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2013-10-10 2318 views
先去關財記買海鮮,再找海鮮飯店代煮。第一次吃斑馬瀨尿蝦,較普通瀨尿蝦的味道鮮甜一點點,肥膏亦很香口。花蝦夠爽而粉絲吸了濃濃的蒜蓉味,也不錯吧。相反,蒜蓉粉絲蒸扇貝的粉絲放在扇貝上而沒有吸到蒜蓉及豉油的味道,但扇貝本身也是頗美味的。鹽焗重殼蟹煮法並不覆雜,簡單的食鹽已能帶出重殼蟹的鮮甜味,真的體會到選材的重要性。豉椒炒聖子也相當惹味。鮮魚選了兩食,即清蒸及炒魚球,同樣美味。還點了炒得夠乾爽的楊洲炒飯,及腐乳通菜及清湯煮菜心,但通菜有頗多沙。
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先去關財記買海鮮,再找海鮮飯店代煮。第一次吃斑馬瀨尿蝦,較普通瀨尿蝦的味道鮮甜一點點,肥膏亦很香口。花蝦夠爽而粉絲吸了濃濃的蒜蓉味,也不錯吧。相反,蒜蓉粉絲蒸扇貝的粉絲放在扇貝上而沒有吸到蒜蓉及豉油的味道,但扇貝本身也是頗美味的。
鹽焗重殼蟹煮法並不覆雜,簡單的食鹽已能帶出重殼蟹的鮮甜味,真的體會到選材的重要性。豉椒炒聖子也相當惹味。鮮魚選了兩食,即清蒸及炒魚球,同樣美味。還點了炒得夠乾爽的楊洲炒飯,及腐乳通菜及清湯煮菜心,但通菜有頗多沙。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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