Hemma

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早前看youtuber 介紹一間位於西營盤的蛋糕店每日10時開始出售蛋糕，每天只要幾小時就把蛋糕全部賣出，被網民譽為喻為世一芝士蛋糕，所以決定放假一早出去試一試。當日是紅日假期，我和朋友大約9:30到門口排隊，叫了兩款芝士蛋糕。➡️Earl Grey Partay頂層是海鹽忌廉加爆谷，中間配上非常軟心的伯爵茶芝士內涵，底層用上Biscoff餅底，這個配搭出奇地合襯，蛋糕茶味非常突出。➡️Vanilla Burnt Cheesecake這是最Basic的一款巴斯克蛋糕，中心位置非常軟心，有流心的效果。入口有非常香的雲呢拿香味，細看原來店主用上新鮮雲呢拿籽，非常欣賞。Hemma被網民喻為世一芝士蛋糕的確當之無愧，相信會再有下一次早早起床排隊來訪。