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2016-11-14
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又到了姊妹小聚時間，我們三個鐵三角對於西餐廳或fine food麻麻，反而次次相約都酷愛東南亞菜或中餐，而平民地道美食更是她們大愛❤️❤️今次我們相約深水埗試試愛文生鑊氣小炒是否傳說中的霸氣。由於她們兩人是年畢業各奔前程，只淨下我獨自在校園做個「老學生」。自由身的我一早到了深水埗，再先約某人先會合再前往霸定枱，熱定茶，等另某大小姐的光臨。原來愛文生地點都不太近地鐵站，我跟友人走了10分鐘，等過馬路時遠眺有炊煙裊裊升起，一張張醒目紅色枱布包著的圓枱，便知到了！我們選了坐在室內，環境燈火通明，牆身貼滿報張雜誌的餐廳剪報，還有大大張紅通通的海報，圖文並茂列出必點精美小菜推介。最有韻味的是藍色圓筒直身的膠茶壺、細細個白色膠碗和綠色的港式筷子，更突出的是代表著香港大牌檔的紅色膠凳和紅布圓枱。菜式種類選擇多，而且價錢親民，$70-120不等。看到有很多平日很難在酒家或中菜廳看到的特色小菜，例如雞蛋焗魚腸和豉椒炒生腸，還有更多大牌檔必點小菜，例如：油鹽水九肚魚、椒鹽炸鮮魷、招牌黃金蝦....已經有點花多眼亂，很多都想點來試試！可惜三人肚量有限，只選三款，不能浪費食物💪🏻黑椒薯仔牛肉粒每次吃港式小炒，我最
由於她們兩人是年畢業各奔前程，只淨下我獨自在校園做個「老學生」。自由身的我一早到了深水埗，再先約某人先會合再前往霸定枱，熱定茶，等另某大小姐的光臨。
原來愛文生地點都不太近地鐵站，我跟友人走了10分鐘，等過馬路時遠眺有炊煙裊裊升起，一張張醒目紅色枱布包著的圓枱，便知到了！
我們選了坐在室內，環境燈火通明，牆身貼滿報張雜誌的餐廳剪報，還有大大張紅通通的海報，圖文並茂列出必點精美小菜推介。最有韻味的是藍色圓筒直身的膠茶壺、細細個白色膠碗和綠色的港式筷子，更突出的是代表著香港大牌檔的紅色膠凳和紅布圓枱。
菜式種類選擇多，而且價錢親民，$70-120不等。看到有很多平日很難在酒家或中菜廳看到的特色小菜，例如雞蛋焗魚腸和豉椒炒生腸，還有更多大牌檔必點小菜，例如：油鹽水九肚魚、椒鹽炸鮮魷、招牌黃金蝦....已經有點花多眼亂，很多都想點來試試！可惜三人肚量有限，只選三款，不能浪費食物💪🏻
黑椒薯仔牛肉粒每次吃港式小炒，我最愛點的是黑椒薯仔牛肉粒！相信入大學玩過ocamp的朋友仔都可能和我一樣，被組爸媽帶到大牌檔re-u吃過一次薯仔牛肉粒後就回不了頭，一試愛上
而愛文生的薯仔粒香口，牛肉粒無筋不韌，但牛味不太濃郁，鑊氣有點點不足，加上可能我們坐的是有冷氣的室內，如果可以再熱騰騰點就更好了～
因大牌檔一貫是較重口味，吃到中段有點越吃越咸，又不用灌水的，點個白飯作下飯菜，就一流！
黑椒薯仔牛肉粒
$90
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我個人來說較少吃蟶子，多數喜歡點炒蜆吃，但友人想點蟶子便點來一試。
一上枱，一股來勢洶洶的豉椒加辣椒味湧現，食落豉椒味深深慘入粒粒蟶子中，而辣椒味更為突出，雖吃得出味道，但不太吃出鑊氣👉🏻👈🏻（P.S. 有點越食越辣，不太吃辣的朋友仔要注意喔～～)
而且蟶子飽滿彈牙，清潔乾淨，沒有沙，可以大快朵頤地吃吃吃
女士們要留意喔～雖然吃大牌檔有定了吃較濃味的心理準備，但吃到最後驚見碟底大範圍的辣油，我心想要跑多少圈才能抵消剛剛的大卡😅😅😢
豉椒炒蟶子
$88
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黑椒鹹豬手是差不多枱枱必點。
上枱時又是霸氣盡現，鐵板發出滋滋聲，豬手大大隻冒出香煙，每次一出都吸引著眾人的目光。
整餐我最喜歡是這道豬手，因黑椒汁濃郁惹味，豬手完全吸收了醬汁精華。豬手不是西方食法的外皮脆，內肉軟，但我較喜歡愛文生這種，豬手連皮也是軟熟，整個炆得腍身，一切便離骨，方便我們三個小女人處理。
口感肉質香嫩，每啖都有啖啖豬手咸香溋溢在口腔中，完全不會鞋身過韌，整體肉的比例高，一路切，一路摸著已經吃到7-8分飽，鼓得漲漲的小肚，我們心想：「OMG! 為什麼還有這麼多！何時能吃得完！」
黑椒鹹豬手
$138
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