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2022-08-29
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又同女神bb撐枱腳💋💋訂咗尖沙咀食好東西！坐鐵板高枱面對面向住師傅嘅我哋揀咗Omakase一人前$998 (另加一服務費)套餐🍴乜都想試吓一於每人各叫一個share嚟食啦👯. ✨前菜三小點：豆腐：質感似果凍🤭好得意!!茄子：涼伴挺實嘅茄子！清爽！煙燻雞肉：半生熟雞肉帶有濃郁煙燻味道！配埋檸檬片嘅清新感中和得剛好！. ✨海葡萄沙律一食海葡萄就諗起沖繩🤩沙律菜+小蕃茄+荳莢！成碗食完整個人fresh哂！. ✨極上刺身：是日係牡丹蝦, 中拖羅, 油甘魚, 帶子❤️魚生厚切兼且魚油豐富！牡丹蝦同帶子又入口極級鮮甜！高質素！！. ✨季節時令生蠔巨型嘅吸睛賣相睇到都開心😍一滑入喉又唔腥！飽滿creamy感十足！. ✨鮮活南非鮑魚以鮮海苔提升鮑魚鮮味！肉質彈牙至極！另外入面嘅鮑魚肝都冇嘥到😌以牛油慢煮咗更香更油潤！. ✨茶碗蒸面頭係三文魚籽+蔥花😊入面加有松露油更滑蛋香噴噴！仲有木耳絲增加口感！. ✨ 深海野生白鱈魚配埋白蜆汁更滋味🤭魚味重！外層脆肉嫩滑！. ✨ 帝王虎蝦師傅好厲害將大大隻嘅爽彈大海老分件燒！但最後再還原整體👏🏻👏🏻用蝦本身嘅蝦膏煮出汁料！濃厚蝦味🈵🈵！連蝦腳都炸得酥脆可以食埋！. ✨
又同女神bb撐枱腳💋💋訂咗尖沙咀食好東西！坐鐵板高枱面對面向住師傅嘅我哋揀咗Omakase一人前$998 (另加一服務費)套餐🍴乜都想試吓一於每人各叫一個share嚟食啦👯
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✨前菜三小點：
豆腐：質感似果凍🤭好得意!!
茄子：涼伴挺實嘅茄子！清爽！
煙燻雞肉：半生熟雞肉帶有濃郁煙燻味道！配埋檸檬片嘅清新感中和得剛好！
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✨海葡萄沙律
一食海葡萄就諗起沖繩🤩沙律菜+小蕃茄+荳莢！成碗食完整個人fresh哂！
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✨極上刺身：
是日係牡丹蝦, 中拖羅, 油甘魚, 帶子❤️魚生厚切兼且魚油豐富！牡丹蝦同帶子又入口極級鮮甜！高質素！！
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✨季節時令生蠔
巨型嘅吸睛賣相睇到都開心😍一滑入喉又唔腥！飽滿creamy感十足！
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✨鮮活南非鮑魚
以鮮海苔提升鮑魚鮮味！肉質彈牙至極！另外入面嘅鮑魚肝都冇嘥到😌以牛油慢煮咗更香更油潤！
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✨茶碗蒸
面頭係三文魚籽+蔥花😊入面加有松露油更滑蛋香噴噴！仲有木耳絲增加口感！
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✨ 深海野生白鱈魚
配埋白蜆汁更滋味🤭魚味重！外層脆肉嫩滑！
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✨ 帝王虎蝦
師傅好厲害將大大隻嘅爽彈大海老分件燒！但最後再還原整體👏🏻👏🏻用蝦本身嘅蝦膏煮出汁料！濃厚蝦味🈵🈵！連蝦腳都炸得酥脆可以食埋！
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✨A4 鹿兒島和牛卷
以和牛捲住菇菇＆葱嚟燒！和牛嘅油花真心正！可揀選沾蔴醬/豆瓣醬/燒肉汁嚟食！Yummy🤤🤤
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✨鐵板燒日本野菜
有蓮藕, 露筍, 南瓜, 冬菇！經鐵板燒烤完後別有一番風味🔥🔥
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✨ 鐵板炒飯
加咗櫻花蝦同酸梅醬令到炒飯變成粉紅色😍😍令味道更多層次！而且炒得夠乾身！食到一半記得加埋鰹魚湯試埋湯飯口味❤️
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✨味噌湯
飲番啖熱湯！一清口中百味交集嘅油膩感！
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✨甜品
最後上埋以朱古力漿＋脆脆嚟裝飾嘅紅豆雪糕🍓完滿！！
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