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2023-07-25
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-十下火鍋 🥢無論夏天有幾熱都好 都無阻我食火鍋既心情!前排台式 / 川式 / 日式既火鍋都食過今次就黎食下久違既港式火鍋~想講由一搭出lift 門開始 就好似入左時光穿梭機咁穿越到 70-80年代既舊香港咁 睇得出整個裝潢佈置都好用心 仔細到令人佩服! 牆身除左掛用霓虹燈 經典綠色牆磚之外 仲會有模仿石屎脫落後修補痕跡 陳舊既木傢俱 / 電器 / 大大小小日常用品完美地令人置身於舊時代既香港屋邨咁! 🥢醬料 ($15/位)🐣椰子燉雞鍋 ($238)呢個湯底完全值得大推再大推!! ✨✨✨聽講係用左原個新鮮椰子配原隻鮮雞件 海底椰肉 杞子 紅棗 馬蹄熬製而成係打邊爐之前 侍應會建議先飲一碗湯呢個湯頭真心飲得出係好足料 而且好清甜滋潤完全好有係屋企媽媽煲湯既味道!!仲要連雞件仲係好有味 又非常鮮嫰 火侯控制得唔錯可惜既係我未黎得切飲第二碗就已經加左湯開始打邊爐~🥩大刀手切本地牛頸脊 ($208/小)由於呢個部位既活動量較多肉質相對結實爽滑 牛肉味濃又夠Juicy當中既油花佈算密集 所以牛油味都濃郁 加上手切可以保留牛肉本身的筋 食落口感更好!🥢蟶子 ($68/2pc) 一碟有2條新鮮蟶子
十下火鍋 🥢
無論夏天有幾熱都好 都無阻我食火鍋既心情!
前排台式 / 川式 / 日式既火鍋都食過
今次就黎食下久違既港式火鍋~
想講由一搭出lift 門開始 就好似入左時光穿梭機咁
穿越到 70-80年代既舊香港咁
睇得出整個裝潢佈置都好用心 仔細到令人佩服!
牆身除左掛用霓虹燈 經典綠色牆磚之外
仲會有模仿石屎脫落後修補痕跡
陳舊既木傢俱 / 電器 / 大大小小日常用品
完美地令人置身於舊時代既香港屋邨咁!
🥢醬料 ($15/位)
🐣椰子燉雞鍋 ($238)
呢個湯底完全值得大推再大推!! ✨✨✨
聽講係用左原個新鮮椰子配原隻鮮雞件
海底椰肉 杞子 紅棗 馬蹄熬製而成
係打邊爐之前 侍應會建議先飲一碗湯
呢個湯頭真心飲得出係好足料 而且好清甜滋潤
完全好有係屋企媽媽煲湯既味道!!
仲要連雞件仲係好有味 又非常鮮嫰 火侯控制得唔錯
可惜既係我未黎得切飲第二碗就已經加左湯開始打邊爐~
🥩大刀手切本地牛頸脊 ($208/小)
由於呢個部位既活動量較多
肉質相對結實爽滑 牛肉味濃又夠Juicy
當中既油花佈算密集 所以牛油味都濃郁
加上手切可以保留牛肉本身的筋 食落口感更好!
🥢蟶子 ($68/2pc)
一碟有2條新鮮蟶子 淥3分鐘就食得 好爽口鮮甜
🦀蟹肉蟹粉餃 ($82)
餃子皮薄餡靚 入面既蟹肉蟹粉都比想像中多
一咬開 所有蟹肉蟹粉傾湧而出 滿滿蟹鮮味
🥢黑柏葉 ($68)
個人最著重既係事前處理功夫
冇異味 冇腥臭 就算配雞湯都好夾~
🍹竹蔗茅根($48)
唔怕過甜 打邊爐降下火就岩飲
唯一覺得唔好既就係 因為好好飲 一jar 都好快就飲完
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