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2023-03-13
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今年年初因為去朋友家食外賣壽喜燒，認識了這間華小料理屋，覺得這裏的壽喜燒好抵食，性價比高，所以一直想去餐廳試一試！今次終於有機會，同媽咪一齊去試吓！地點十分方便，就在銅鑼灣登龍街，今次坐在卡位， 十分闊落，餐廳有包廂，方便一大班人用餐。今次是午餐時段來，有午市套餐，款式都幾多，除了有壽喜燒、石燒，還有鰻魚、魚生、和牛等定食。因為這裏壽喜燒是主打，所以我和媽咪一心想吃壽喜燒，最後我們選擇了兩個壽喜燒套餐，而牛肉方面則選了套餐中最貴的兩款牛肉，分別是黑毛和牛稀少部位和 A3黑毛和牛。午市套餐十分豐富，有前菜、漬物、蒸蛋和麵豉湯！日本黑毛和牛稀少部位是指大三角和牛青椒，侍應都有詳細解釋它們的部位和肉質的分別。這兩個部位以前未試過，係一般餐廳少見的部位。Sankaku 屬於牛的前腿前方部位，屬於赤身，但帶有脂肪，脂肪分佈亦均勻，食落覺得肉味濃，而且juicy !!Togarashi 是前腿後方部份，同樣都是赤身，不過相對地瘦肉較多，沒有sankaku咁多脂肪。兩款和牛稀少部份用作壽喜燒都好夾，各有各特色！估唔到一個午市套餐，都可以食到呢啲珍貴的和牛部份！日本A3黑毛和牛以前都有食過，和牛壽喜燒
今次終於有機會，同媽咪一齊去試吓！
地點十分方便，就在銅鑼灣登龍街，今次坐在卡位， 十分闊落，餐廳有包廂，方便一大班人用餐。
今次是午餐時段來，有午市套餐，款式都幾多，除了有壽喜燒、石燒，還有鰻魚、魚生、和牛等定食。
因為這裏壽喜燒是主打，所以我和媽咪一心想吃壽喜燒，最後我們選擇了兩個壽喜燒套餐，而牛肉方面則選了套餐中最貴的兩款牛肉，分別是黑毛和牛稀少部位和 A3黑毛和牛。
午市套餐十分豐富，有前菜、漬物、蒸蛋和麵豉湯！
日本黑毛和牛稀少部位是指大三角和牛青椒，侍應都有詳細解釋它們的部位和肉質的分別。這兩個部位以前未試過，係一般餐廳少見的部位。
Sankaku 屬於牛的前腿前方部位，屬於赤身，但帶有脂肪，脂肪分佈亦均勻，食落覺得肉味濃，而且juicy !!
Togarashi 是前腿後方部份，同樣都是赤身，不過相對地瘦肉較多，沒有sankaku咁多脂肪。
兩款和牛稀少部份用作壽喜燒都好夾，各有各特色！估唔到一個午市套餐，都可以食到呢啲珍貴的和牛部份！
日本A3黑毛和牛以前都有食過，和牛壽喜燒一定冇得輸，呢度嘅和牛質素亦都冇令我失望，做到入口即溶，脂肪在口中慢慢溶化，油脂充斥整個口腔，再沾上日本蛋漿，真係人生一大享受！
兩個套餐除了主打的牛肉外，壽喜燒鍋還有很多配菜，有大涌、洋蔥、豆腐、冬菇、金菇和蒟蒻麵，所有配菜吸收了壽喜燒汁和牛肉的味道，十分惹味。而且壽喜燒鍋熱辣辣， 十分暖胃！每個套餐都有碗日本白飯，伴隨着和牛，配菜和壽喜燒汁送飯，不知不覺就會把成碗白飯吃完，連平時吃很少飯的媽咪都成碗食晒，真係估唔到！證明佢真係好鍾意食！！
最後，還有北海道牛乳布丁作為甜品，味道不會太甜，牛奶味香，不錯。
我和媽咪都好滿足，下次可以叫埋其他屋企人一齊食！下次可以再試埋石燒！
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