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2011-01-01
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間中都會來到耀東街行行，不是為了其他事而是這裡的幾檔大排檔，每一檔各有各的特色，今天來到就是為了近南昌街口長發的自制墨魚丸了，因為想想已經有幾個月無來了。由於是日是一月一日，之前行過基隆街時見到在這裡的兩檔大排檔漢發和強記都沒有開，心中都有少少驚這一邊耀東街的大排檔也是沒有開，但好好運來到時幾檔都有開，十二時正來到時大部分位子都有人坐，就選了一張近南昌街口的枱子坐下了。長發的枱子分佈是在耀東街上由耀東街14號到南昌街202號上，大約有五至六張四人枱，衛生程度……就是大排檔的水平呢!!!食物的選擇都是一般麵食店的，例如牛腩、牛筋、豬手、魚皮、水餃、雲吞、魚旦和墨魚丸等等，以前試過魚旦和豬手都有很高的水準，不過今次來到是專程來食這裡的墨魚丸，所以叫了一碗墨魚丸河粉和一碗牛腩河粉。墨魚丸河粉($20)專程來到試這一味食物，希望水準能夠保持的，來到的時間和以前賣相都是一樣的，四粒雪白的墨魚丸放在河粉上，這裡的墨魚丸和其他地方賣的墨魚丸有所不同因為是比較細粒一些的，但一咬落就知道size細是沒有影響味道，濃濃的墨魚味非常鮮味和爽口，再加上一粒粒的馬碲粒，令整粒墨魚丸增加不少的甜味和新鮮的口感，配
由於是日是一月一日，之前行過基隆街時見到在這裡的兩檔大排檔漢發和強記都沒有開，心中都有少少驚這一邊耀東街的大排檔也是沒有開，但好好運來到時幾檔都有開，十二時正來到時大部分位子都有人坐，就選了一張近南昌街口的枱子坐下了。
長發的枱子分佈是在耀東街上由耀東街14號到南昌街202號上，大約有五至六張四人枱，衛生程度……就是大排檔的水平呢!!!
食物的選擇都是一般麵食店的，例如牛腩、牛筋、豬手、魚皮、水餃、雲吞、魚旦和墨魚丸等等，以前試過魚旦和豬手都有很高的水準，不過今次來到是專程來食這裡的墨魚丸，所以叫了一碗墨魚丸河粉和一碗牛腩河粉。
墨魚丸河粉($20)
專程來到試這一味食物，希望水準能夠保持的，來到的時間和以前賣相都是一樣的，四粒雪白的墨魚丸放在河粉上，這裡的墨魚丸和其他地方賣的墨魚丸有所不同因為是比較細粒一些的，但一咬落就知道size細是沒有影響味道，濃濃的墨魚味非常鮮味和爽口，再加上一粒粒的馬碲粒，令整粒墨魚丸增加不少的甜味和新鮮的口感，配上非常滑的河粉，就算無胃口都非常易食完一整碗。
牛腩河粉($20)
叫這一味只是想試一試這裡另一些的粉麵，來的時間見是三件牛腩加上一件牛筋，試一試牛腩就知道這裡的牛腩非常惗，想必是炆了一段非常長的時間，加上完全沒有半點牛羶味，但又不會有太多的香料味，食落都非常入味，原來這裡除了魚旦、墨魚丸和豬手之外，這裡又多了一個好味的粉麵了。
這裡有手制生墨魚丸外賣的，每斤要$100，而外賣生魚旦就要$78一斤，下次如果有機會打邊爐一定要來這裡買一些。
環境雖然不佳，但味道勝過大部分有鋪頭的粉麵店，如果要選大排檔的米芝蓮，我會比三星這一間了。
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