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2019-06-08
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結婚週年兼端午節公眾假期，食好D！鐘意呢到夠cozy,意大利家庭式餐廳，枱布，碟，花樽都印有sabatini 的標誌，有歐州人的堅持，細緻。今日公眾假期serve brunch, starter的選擇比我預期中少，無生蠔，龍蝦，比起同级數的Hugo 和Felix有D输蝕。其他的海鲜如大蝦，硯，螺，尚算新鮮，Parma ham 質素可以，今次有魚子醬，不過個人唔太欣賞，不懂品嚐，未知是否貴貨。牛肉他他未熔晒雪就端上，令整個starter失了不少分。Pasta唔會令你失望，軟硬度適中，醬汁味道不太濃，balance。主菜選了西冷牛扒和煎鲷魚，牛扒medium,廚師把生熟度掌握得很好，保持了肉質和肉味，不需多調味，少少mustard 就能把牛肉味提升。煎魚配磨茹汁，配搭很好，美味。甜品要試tiramisu, 意大利甜品，無得輸，個人略谦酒味未夠，拿破侖是高水準之作，放响到咁奈，pastry 還是很脆，整體唔會太甜，配上咖啡作結，完美。講起咖啡，餐廳配上暖奶，不會熱啡撞冰奶，保持咖啡溫度口感，不至鞋口，此乃有心餐廳一般做法。服務可以，可以見到員工對熟客招呼殷勤，唯對新客，少不免令人感覺不到親切
鐘意呢到夠cozy,意大利家庭式餐廳，枱布，碟，花樽都印有sabatini 的標誌，有歐州人的堅持，細緻。
今日公眾假期serve brunch, starter的選擇比我預期中少，無生蠔，龍蝦，比起同级數的Hugo 和Felix有D输蝕。其他的海鲜如大蝦，硯，螺，尚算新鮮，Parma ham 質素可以，今次有魚子醬，不過個人唔太欣賞，不懂品嚐，未知是否貴貨。牛肉他他未熔晒雪就端上，令整個starter失了不少分。
Pasta唔會令你失望，軟硬度適中，醬汁味道不太濃，balance。
主菜選了西冷牛扒和煎鲷魚，牛扒medium,廚師把生熟度掌握得很好，保持了肉質和肉味，不需多調味，少少mustard 就能把牛肉味提升。
煎魚配磨茹汁，配搭很好，美味。
甜品要試tiramisu, 意大利甜品，無得輸，個人略谦酒味未夠，拿破侖是高水準之作，放响到咁奈，pastry 還是很脆，整體唔會太甜，配上咖啡作結，完美。講起咖啡，餐廳配上暖奶，不會熱啡撞冰奶，保持咖啡溫度口感，不至鞋口，此乃有心餐廳一般做法。
服務可以，可以見到員工對熟客招呼殷勤，唯對新客，少不免令人感覺不到親切感，但此乃人之常情。幸好，咁啱餐廳owner的後人Ms Laura Sabatini 來港巡視業務，為我們送上祝福和心意咭，聞話家常，温暖晒，ciao!
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