古琴雅苑 (QRE Plaza)

Open Now

Now Closed

最近潮流興吃烤鴨，當然要相約朋友來追潮流！這間位於灣仔的烤鴨店，是幾間必試的餐廳之一！精美四小拼包括：蝦米青瓜，醉雞、雞絲粉皮，揚州水晶肉。四個小食賣相擺盤精緻。醉雞酒味酒郁，肉質嫩滑，用作裝飾的杞子同樣帶濃濃的酒香。雞絲粉皮絕對是開胃小吃，芝麻醬汁惹味可口。水晶肉，即肴肉，點些少醋同吃，味道更佳。主角烤北京填鴨終於出場了，師傅細心地將烤鴨片至一片片，刀工非常的厲害。鴨片烤得非常香脆，在處理鴨子時肉香四散，大家都十分期待。醬炒年糕蟹這道菜相當有驚喜，焦點竟全落在年糕上！年糕質地煙韌富彈性，搭配惹味醬汁，非常好吃。蟹肉鮮甜彈牙，份量很多。砂鍋咸肉冰豆腐湯湯豆酸咪咪好開胃，冰豆腐打邊爐常吃，煮湯卻是第一次試。豆腐吸盡湯頭精華，盡是咸肉香味。高力豆沙賣相討好，是完美的作結。