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5-min walk from Exit B2, Wan Chai MTR Station
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Telephone
69931025
92802931 (WhatsApp)
Introduction
The restaurant specializes in Peking roasted duck. Every duck can be cut off in 108 slices. The skin is crispy and the meat is tender. It is served with melon, homemade honey plum sauce, onion and cucumber.
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Opening Hours
Today
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
Mon - Sun
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
Public Holiday
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Signature Dishes
Recommended Dishes
📍位置：近灣仔站A3出口，過馬路後沿春園街一直到盡頭就看到電梯大堂。🏠環境：一出電梯就看到光亮雅致的裝潢，右邊有展示燒味的玻璃房，沿窗邊是卡座，中座是圓枱四人座位，後方有三個大卡座，角落擺設了植物盆栽🪴，整體來講是現代化中式茶樓。🤵🏻服務：人手下單，收取加一。🍽️午市：提供桂花烏龍、玫瑰花等茶葉，茶芥每位$16，也提供餐前小吃$16，是酸味蘿蔔。🥢至尊拼盤 $198拼盤有五項冷盤，分別是雞絲粉皮、涼拌青瓜🥒、嫩滑醉雞、水晶肴肉和四喜烤麩。當中最濃味是四喜烤麩😚，一般四喜是指冬菇、金針、冬筍、木耳，而烤麩則是麵筋，味道偏甜😋。🥢古琴酒糟烤北京填鴨（半）$218提供已切片的酒糟鴨肉、鴨皮、卷餅及六款配料，可隨個人口味而選擇配料，個人喜歡用青瓜🥒、蜜瓜🍈、京蔥，再點上京醬和黃梅醬，口感豐富而十分香口🥰，而且沒有濃烈的鴨味😍。🥢南翔小籠包（6件）$82一籠六個，新鮮而熱辣辣，即點即做，小籠包底下有片紅蘿蔔，皮薄肉湯多😍，十分鮮美😋。🥢金銀炒鱔糊 $168份量大碟，以濃油赤醬炒銀芽和膳片，膳肉十分入味而爽口，味道鹹鮮☺️，很有上海風味，不錯👍。🥢金腿濃湯津白 $92👍份量大碟，翠嫩的娃娃菜灑片片的火腿肉，菜吸收湯汁😙，十分爽嫩而帶點鹹香。🥢上海炒年糕 $102也是一道濃味小炒，醬油炒至深啡色，年糕軟糯煙韌🤩，炒得十分入味，伴以肉絲、冬菇、椰菜🥬絲，增加口感，不錯👍。
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星期五晚放工時間約左男朋友食晚餐，唔醒起星期五人多要訂位，揾左兩間餐廳都食“閉門羹”，去到古琴雅苑見到full house都準備調頭走，點知老闆話落下一層既日本餐廳都可以食到古琴雅苑既菜式架😳，原來餐廳老闆係同一橦大厦有三層都係佢既👍。呢個方式第一次聽，可以俾客人睇到其他餐廳既特色，應該可以順道幫到三層食客既人氣👏。適逢係父親節周末，餐廳推出套餐，我地嗌左個二人套餐，套餐內有好多選擇，食完絕對會捧住個肚走。員工好好態度同埋都好勤快，呢一點值得一讚😊。茶選擇左荔枝玫瑰，超級香，飲落清新清甜。雞絲粉皮我既至愛，花生醬汁足夠，青瓜雞絲非常幼細，配埋數舊涼肉，十分開冑既一個前菜。🥜頭盤仲有呢個冰鎮鮑魚，十分爽口鮮甜，咬落唔UN,大大粒，而且有配襯檸檬薄荷葉蕃茄仔，睇得出廚師既心思。發現呢間中菜館既食物擺盤做得幾好，好有藝術氣息😍，尢其係...呢個北京填鴨，個碟好可愛，每舊肉都有肥瘦肉，唔會cut到“一岩一忽”，讚。肉質唔老剛剛好，有煙燻既香氣，而且配料相當足夠，有青瓜蜜瓜等等，不過略為感覺包住既麵皮可以再多啲，因為肉係多左好多，我地最後係要包住兩塊肉甘食先食完😆。魚羹相對清淡，魚塊份量相較少，不過味道就淡一點，應該是想中和一下口腔既味道。四季豆炒得好滋味，唔食菜既男朋友都一口接一口，係上海菜一定要點既茶式。每一條豆都滲透左肉汁既精髓，好吸引。👍接近尾聲就有炒年糕，年糕唔會痴埋一舊舊，調配汁料少油，好飽肚。最後一人有一舊桂花糕，不過就感覺呢個似啫喱多啲。😆整體而言，以呢個價錢，服務質素好好的，700元左右既套餐，尚可以接受，因為古琴雅苑都屬於高上少少既餐廳行列，最出色都應該係個北京填鴨了。👍👍👍👍
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幾年前嚟過食～屹立左咁耐當然質素係有保證啦😆今次就係屋企人想食片皮鴨 即刻諗起呢度首先呢唔荔枝玫瑰茶超好飲！🦆北京烤鴨兩個人食點半隻剛剛好 即叫即片皮 所以店長都有提醒我地製作需時好食嘅嘢當然值得等待啦皮同肉嘅比例恰到好處而且香脆外皮同肉嘅中間有一層一咬即化嘅油脂另外仲配上青瓜、哈密瓜、砂糖、京蔥夾埋塊餅皮食有同層嘅口感鴨肉嘅油膩感最後會比哈密瓜同青瓜中和左❣️凍冰冰餐廳仲推出咗 「暖冬窩心」餐牌1. 東坡肘子2. 古琴酸菜魚3. 蟹粉扒豆苗4. 錦繡大盤雞5. 至尊拼盤我咁鍾意食辣嘢～就緊係食古琴酸菜魚啦每人一盅唔洗爭而且仲可以keep warm魚肉好滑溜 仲有木耳，粉皮，雞髀菇個滑夠晒濃郁 放心飲完成盅都冇口渴想食記住訂位～7點嘅時候已經全場霸
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早已並非首次到古琴雅苑，可謂是在香港品嘗片皮鴨的不二之選，除了灣仔QRE Plaza之外尖沙咀及銅鑼灣亦有分店。南翔小籠包 ($82)餡料肉汁豐富，外皮不會過分透薄易破但亦不至過於厚實。津白雲吞湯 ($145)雲吞皮薄餡靚蝦肉爽彈，加上豆腐及津白湯頭清甜但性價比較低。蟹粉蓋飯 ($198)飯底加入蛋及青豆炒得粒粒分明，淋上蟹粉澎湃滿瀉，濃郁醇厚不過整體而言鹹度稍高。荷葉杭州雞 ($360)由於製作需時故此道菜式約等了整整一小時，雖然荷葉香氣並不如想像中滲入雞肉，但雞肉皮滑肉嫩之餘細緻多汁實在令人喜出望外，味道香甜近似瑞士汁。意大利黑醋骨 ($98)排骨加上黑醋汁煮得入味，酸甜開胃。烤北京填鴨 ($428)全隻烤鴨連皮帶肉分出兩大盤之餘每盤滿滿當當並非只得表面一層。是次肉質較瘦配上傳統京醬、京葱、青瓜、自家製蜂蜜黃梅醬及哈蜜瓜份外清爽。不得不提精髓所在正是鴨胸皮「一口酥」，蘸上砂糖入口油潤鬆脆。
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四個人或以上經OpenRice book枱有至尊拼盤送。整體食物質素唔錯，份量合理。不過同其他香港餐廳一樣，完全冇服務可言。我哋一行五人，安排坐六人卡位，枱面完全唔夠位放食物，要我哋自己食快啲同不停幫啲餸換位，大家先可以夾到唔同嘅餸🙈同行朋友喺尖沙咀店食過松子魚，話好值得食。不過灣仔店嘅松子魚就完全唔掂，不但未能掌握油炸火候，本身食材都好有問題，條魚又腥又有泥味。我去洗手間嘅時候，有兩個食客話啲嘢食唔掂，一定唔會再嚟。公道啲講，只有松子魚係地獄級別，其實河蝦、片皮鴨係好食嘅，拼盤、小籠包、四季豆、小排骨係正常合格嘅，不過酸辣湯就唔建議嗌喇！
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