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2018-09-17
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超強颱風「山竹」襲港前，香港艷陽高掛，籃天白雲，與友人喜聚於「望月軒」！ 「望月軒」位於上環信德中心港澳碼頭離境大堂的樓層，就在名為「澳門廣場」內的最深處，已開業三年，最近曾跟在信德工作的舊鄰居午膳，她對「望月軒」也全不知曉，似乎真的與他的隠蔽位置有關！ 「望月軒」如一般酒家提供點心、小炒和小菜等，而我卻被友人推介來吃辣！此行可證辣，是可隱，孰不可忍！無論攀山涉水，我們也忍不住要找到吃到才肯罷休！ 蕎麥山苦瓜茶 HK$5/位 不是龍井、普洱、水仙，而是選擇了健康的蕎麥山苦瓜茶，據稱是無糖、具消脂保健的飲品，對於嚐辣的我們，更能順道清熱一番！ 涼拌窩筍絲 HK$58 首先由爽口的窩筍絲揭開辣聚，通常嚐辣也鮮有蔬菜出現，窩筍絲正好來個平衡！ 鮮辣脆爽鵝腸 HK$88 友人十分邪惡，要來我膽顫心驚的鵝腸！ 鮮辣脆爽鵝腸 鵝腸以白灼方式烹調，配上芽菜、豉油、香蔥和辣椒絲，入口鵝腸不但新鮮爽口，脂肪層更意外地不過厚，所以咀嚼下味帶甘香卻不油膩，配合調料和辣椒絲等吊味，這股鮮辣來得恰到好處，我也不禁多吃了！ 重慶毛血旺 HK$268 用上招財進寶瓷鍋盛載的是重慶毛血旺。 重慶毛血旺 傳來陣陣辣香
超強颱風「山竹」襲港前，香港艷陽高掛，籃天白雲，與友人喜聚於「望月軒」！
「望月軒」位於上環信德中心港澳碼頭離境大堂的樓層，就在名為「澳門廣場」內的最深處，已開業三年，最近曾跟在信德工作的舊鄰居午膳，她對「望月軒」也全不知曉，似乎真的與他的隠蔽位置有關！
「望月軒」如一般酒家提供點心、小炒和小菜等，而我卻被友人推介來吃辣！此行可證辣，是可隱，孰不可忍！無論攀山涉水，我們也忍不住要找到吃到才肯罷休！
蕎麥山苦瓜茶 HK$5/位不是龍井、普洱、水仙，而是選擇了健康的蕎麥山苦瓜茶，據稱是無糖、具消脂保健的飲品，對於嚐辣的我們，更能順道清熱一番！
涼拌窩筍絲 HK$58首先由爽口的窩筍絲揭開辣聚，通常嚐辣也鮮有蔬菜出現，窩筍絲正好來個平衡！
鮮辣脆爽鵝腸 HK$88友人十分邪惡，要來我膽顫心驚的鵝腸！
鮮辣脆爽鵝腸 鵝腸以白灼方式烹調，配上芽菜、豉油、香蔥和辣椒絲，入口鵝腸不但新鮮爽口，脂肪層更意外地不過厚，所以咀嚼下味帶甘香卻不油膩，配合調料和辣椒絲等吊味，這股鮮辣來得恰到好處，我也不禁多吃了！
重慶毛血旺 HK$268用上招財進寶瓷鍋盛載的是重慶毛血旺。
重慶毛血旺傳來陣陣辣香 ，刺激的紅油與辣椒瞬即映入眼內！
重慶毛血旺泡在紅油下有蓮藕片、春筍、大腸、牛栢葉、腸仔、豬紅、午餐肉和薯粉等，食材樣樣俱全，而且十分入味，鹹香麻辣的重口味，吃得我們津津有味！
樟茶鴨 HK$138讓嘴巴稍作休息，先嘗試「望月軒」的樟茶鴨！
樟茶鴨樟茶鴨皮脆肉嫩，與嫩彈細鹹與盛香的鴨肉帶出難以抗拒的滋味，「望月軒」的樟茶鴨做得甚出色，一定要試！
椒麻冷鍋魚 HK$328再嚐的一道辣菜是椒麻冷鍋魚，平日接觸的大多是熱的辣菜，這鍋真的充滿新鮮感！
外冷內溫的椒麻冷鍋魚，正好反映我等待超強颱風到來的心情。表面冷靜、內心卻焦慮！
椒麻冷鍋魚不單冷鍋魚顯得特別，當中的調味佐料也屬首次遇上，吃前需將冷鍋魚肉的醬汁混和特製的佐料！
椒麻冷鍋魚冷鍋魚選用新鮮桂花魚，沾一下佐料，果然椒麻味道突出，香濃惹味！除了能確認的香蔥，佐料還有酥香鬆化的黃豆，十分好吃！
椒麻冷鍋魚冷鍋內還備有春筍和一種蕨恨粉絲，吸味能力十分強，吃得滿口滋味！
「望月樓」的隱，阻止不了我的辣癮，何況他只是未被發掘出來，地點其實也相當方便，加上辣菜份量大、有質素，這回兩道辣菜已令我們三人抱腹而回，餘下未試的辣菜留待下回分解！
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