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位於上環的粵菜館。每次在信德中心無非也是搭船來回澳門,而最近因事去澳門快閃一日,回港後急需醫肚,便超級隨意的就地選了這間望到海景,又看上去格局企理的中菜廳。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 孖寶優惠 (自選兩款小菜) $368⧐ 蒜蓉開邊蒸波士頓龍蝦⧐ 蒜香脆皮雞(半隻)酒樓的孖寶套餐其實很抵食,可供選擇的菜式亦很豐富又大器,除了龍蝦,還可以選擇沙巴龍躉、白灼海蝦、蜜汁火肪等較昂貴的菜式。先說龍蝦,龍蝦肉質厚實,入口鮮甜彈牙;大量蒜蓉鋪面,香氣撲鼻,爆炒後既不會搶走龍蝦本身的鮮味,反而提升整體層次。粉絲是精華所在,吸滿湯汁和蒜香後,啖啖鮮美,既入味又飽足。而蒜香脆皮雞炸得香脆,金黃誘人,可惜雞肉未算非常嫩滑;幸好配搭蒜香調味,也算鹹香惹味..✿ 雲南鮮天麻汽鍋雞 $88/位汽鍋雞的湯底清甜潤喉,即使在夏天飲用也不會覺得燥熱,養生又滋味.✿ 麻辣乾鍋耗兒魚是店員推介的一道菜。耗兒魚其實不知道是甚麼魚,但據說老是常出現在川菜中;反正魚肉炸得夠香脆,魚肉也很嫩滑,這樣便已足夠了。而麻辣乾鍋的香氣十足,辣而不嗆,配合蔥段、花椒及香料,十分惹味。.✿ 四川宮保雞丁雞丁份量充足,
每次在信德中心無非也是搭船來回澳門,
而最近因事去澳門快閃一日,回港後急需醫肚,
便超級隨意的就地選了這間望到海景,又看上去格局企理的中菜廳。
⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆
✿ 孖寶優惠 (自選兩款小菜) $368
⧐ 蒜蓉開邊蒸波士頓龍蝦
⧐ 蒜香脆皮雞(半隻)
酒樓的孖寶套餐其實很抵食,可供選擇的菜式亦很豐富又大器,
除了龍蝦,還可以選擇沙巴龍躉、白灼海蝦、蜜汁火肪等較昂貴的菜式。
先說龍蝦,龍蝦肉質厚實,入口鮮甜彈牙;
大量蒜蓉鋪面,香氣撲鼻,爆炒後既不會搶走龍蝦本身的鮮味,反而提升整體層次。
粉絲是精華所在,吸滿湯汁和蒜香後,啖啖鮮美,既入味又飽足。
而蒜香脆皮雞炸得香脆,金黃誘人,可惜雞肉未算非常嫩滑;
幸好配搭蒜香調味,也算鹹香惹味
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✿ 雲南鮮天麻汽鍋雞 $88/位
汽鍋雞的湯底清甜潤喉,即使在夏天飲用也不會覺得燥熱,養生又滋味
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✿ 麻辣乾鍋耗兒魚
是店員推介的一道菜。
耗兒魚其實不知道是甚麼魚,但據說老是常出現在川菜中;
反正魚肉炸得夠香脆,魚肉也很嫩滑,這樣便已足夠了。
而麻辣乾鍋的香氣十足,辣而不嗆,配合蔥段、花椒及香料,十分惹味。
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✿ 四川宮保雞丁
雞丁份量充足,加入花生和芹菜翻炒香味四溢,配飯一流。
不過調味略嫌淡口,如果能調整香辣程度,應該會更惹味。
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