Video
Read full review
2015-09-22
549 views
來到合成,留意到桌面的舊剪報,標題:"車仔式甜品"..簡稱百搭材料任君配搭.於是也湊熱鬧跟著點了碗.說實話,外觀一點都不吸引,有點不倫不類,馬蹄沙和紅豆沙應該分開吃..合併一起像嘔吐物.我誤以為紅荳跟蓮子百合同是粒狀,現在唯有小心翼翼勿撹勻一起,否則味道變得雜七雜八.整碗糖水感覺滑潺潺,不利落,不能說是綿稠細密,我有些微失望.相信不是所有材料都可以或應該混在一起,因為每種食材有獨立個性和味道..太雜亂,只有弄巧反拙.朋友的説是不過不失,不過我想腐竹加馬蹄沙應該不太差.糖水和甜品是同科但不同類,甜品講求花巧精緻,而糖水這東西,還是原煲用心和時間烹煑出來,原汁原味簡單純正些為正道,當然這只是個人觀感而已.
蓮子紅豆馬蹄沙加百合
$36
25 views
0 likes
0 comments
整碗糖水感覺滑潺潺,不利落,不能說是綿稠細密,我有些微失望.相信不是所有材料都可以或應該混在一起,因為每種食材有獨立個性和味道..太雜亂,只有弄巧反拙.
朋友的[腐竹馬碲沙]説是不過不失,不過我想腐竹加馬蹄沙應該不太差.糖水和甜品是同科但不同類,甜品講求花巧精緻,而糖水這東西,還是原煲用心和時間烹煑出來,原汁原味簡單純正些為正道,當然這只是個人觀感而已.
Post
