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2025-05-07
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一間充滿歐陸設計又帶浪漫氣氛嘅法國餐廳🇫🇷喺浪漫嘅氣氛之下品嘗法式fine dining🍽️將港式風味同法國菜結合，新元素帶出新口味🧐亦都好啱同朋友慶生又或者紀念日嚟撐吓枱腳🥂打頭陣係外脆內軟嘅自家製蔥油麵包🍞熱辣辣上枱蔥油味零舍濃郁😋配上自家製XO沙茶醬牛油🧈咸咸香香嘅感覺好特別😲𝄢..🎬 𝗧𝗵𝗲 "𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲"A4和牛他他係餐廳招牌菜式之一🏅將早餐常客沙嗲牛肉米嘅靈感創造咗依個菜式，嫩滑嘅牛肉他他配上沙嗲醬再拌入鵪鶉蛋同魚子醬🤩味道層次感豐富👍🏼連埋用米粉製作嘅脆片一齊食，將港式風味呈現得淋漓盡致😌𝄢..🎬 𝗘𝗴𝗴𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁充滿香港特色嘅街頭小食煎釀三寶之改良版😆酥炸咗嘅茄子炸得酥脆金黃🍆由於佢嘅口感有好大嘅變化😲所以唔講都唔知原來係茄子🤭避風塘帶出嘅微辛辣配上奶油醬汁係一件極為相襯嘅事😋𝄢..🎬 𝗧𝗵𝗲 "𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂" 𝗪𝗲𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴𝘁𝗼𝗻平時食開嘅威靈頓牛柳入邊多數都係夾雜住黑松露🍄🟫今次換上咗港式菜式經常會遇到嘅柱侯醬🤔法式酥皮、柱侯醬包住牛頸脊和牛🐂依然保持嫩滑多汁💦旁邊仲有白蘿蔔伴碟，同牛係湊成一對嘅好拍檔🤝🏼𝄢..🎬 𝗛𝗼𝗿𝘀𝗲𝗵𝗲𝗮𝗱 𝗙𝗶𝘀𝗵馬頭魚食煎嘅就食得
打頭陣係外脆內軟嘅自家製蔥油麵包🍞熱辣辣上枱蔥油味零舍濃郁😋配上自家製XO沙茶醬牛油🧈咸咸香香嘅感覺好特別😲
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🎬 𝗧𝗵𝗲 "𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲"
A4和牛他他係餐廳招牌菜式之一🏅將早餐常客沙嗲牛肉米嘅靈感創造咗依個菜式，嫩滑嘅牛肉他他配上沙嗲醬再拌入鵪鶉蛋同魚子醬🤩味道層次感豐富👍🏼連埋用米粉製作嘅脆片一齊食，將港式風味呈現得淋漓盡致😌
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🎬 𝗘𝗴𝗴𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁
充滿香港特色嘅街頭小食煎釀三寶之改良版😆酥炸咗嘅茄子炸得酥脆金黃🍆由於佢嘅口感有好大嘅變化😲所以唔講都唔知原來係茄子🤭避風塘帶出嘅微辛辣配上奶油醬汁係一件極為相襯嘅事😋
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🎬 𝗧𝗵𝗲 "𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂" 𝗪𝗲𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴𝘁𝗼𝗻
平時食開嘅威靈頓牛柳入邊多數都係夾雜住黑松露🍄🟫今次換上咗港式菜式經常會遇到嘅柱侯醬🤔法式酥皮、柱侯醬包住牛頸脊和牛🐂依然保持嫩滑多汁💦旁邊仲有白蘿蔔伴碟，同牛係湊成一對嘅好拍檔🤝🏼
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🎬 𝗛𝗼𝗿𝘀𝗲𝗵𝗲𝗮𝗱 𝗙𝗶𝘀𝗵
馬頭魚食煎嘅就食得多，要做到立鱗去燒嘅馬頭魚我都係第一次食🤭外皮無比脆口，魚肉亦都嫩滑🤤而酸梅醬汁除咗增加胃口之外，仲可以提升魚肉嘅味道⬆️
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🎬 𝗖𝗵𝗶𝗹𝗹𝗶 𝗖𝗮𝘂𝗹𝗶𝗳𝗹𝗼𝘄𝗲𝗿 𝗧𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮
本來味道比較清淡嘅椰菜花，變成天婦羅之後口感會更加強烈🥦當然仲可以沾上法式蛋黃醬去提升味道，呢個食法都幾特別👍🏼
𝄢..
🎬 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗖𝗵𝗼𝘂𝘅
泡芙換上菠蘿包脆皮😍內餡竟然用上70%嘅特濃朱古力，伴碟仲有可樂氣泡🍫唔會太甜，但係亦都有朱古力嘅香濃😶🌫️
🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 ➤ 8️⃣✿
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