羲和雅苑

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美食林立的尖沙咀係過江龍集中地之一，近期又多一間登陸啦，就係北京的羲和雅苑😃😃羲和雅苑以北京烤鴨最為馳名，店內都有不少其他的地道北京名菜，餐廳裝潢別緻，就連菜式、食法也別有用心，下過一番心思，帶俾食客們特別的雅致體驗😋😋點了招牌菜北京烤鴨(HKD$328/半隻)，會有師傅即席在你面前片鴨皮上碟，新鮮好味😎😎烤鴨分開三碟（鴨胸肉，鴨皮，鴨肶肉），有三種醬料的食法（藍莓醬加爆炸糖，芥末，山楂條、蔥絲加甜醬），各有各特式！酸甜的藍莓醬加爆炸糖就比較新穎，配上鴨皮，皮薄而脆，爆炸糖在口中跳動，令人更覺鴨皮的脆口！鴨皮蘸上醬汁可以令味道更豐富，感覺很特別！而芥末醬的甜酸口味，加上鴨胸肉的嫩滑，去除鴨肉的膩感之餘，入口更覺鴨香！😝😝傳統食法就可以連同山楂條、蔥絲加甜醬夾雜來吃，山楂條的開胃搭上京蔥的香味和甜醬，亦可以食出傳統北京烤鴨的味道呢，令人回味無窮！羲和小肉餅：一層層的小肉餅都係第一次食到，餅皮香脆，餡料豐富，層層捲上，入口質感更重，味道突出！宮保大蝦球：食得辣的朋友就十分推薦這個菜式！蝦球隻隻大粒就不在話下，而且食落爽口，香辣滋味令人回味不已！加上用石鍋奉上，色香味俱全，更加令人忍不住多吃