阿閒泰

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在疫情肆虐下，已經有超過一年半未能到外地旅遊了。在這段的期間，只好找找好吃的外國菜慰藉一下心靈了。今天來吃泰國菜，目的之一就是要回味一下從前到泰國旅遊的美好時光。這間位於K11 的泰菜餐廳，晚市總是排長龍。原因無他，就是好吃。敝大的餐廳，採取開放式設計，感覺空氣更通爽，採光亦較佳。打開餐牌，幾乎每款菜式都附有圖片。由於餐廳提供的fusion 菜式較多，有圖片會更方便客人了解菜式。香茅豬肉米紙卷米紙卷的外型已經非常吸引，每件均扎上一片紫蘇葉，不論是在視覺上還是味覺上，都是加分點。內裏包裹着的香茅豬肉，味道上固然是出色，更值得一讚的是，外層的粉皮煙煙韌韌，口感非常好。阿閒泰冬陰功濃湯糙米飯這道菜的感覺像意大利飯，然而糙米飯更為有咬感。冬陰功濃湯的味道香濃，辣度適中，整體感覺不俗。泰式醉貓炒新鮮手造卷粉卷粉便是採用了泰式肥河粉卷成，口感煙韌，又爽又滑。卷粉用上了切成粒的豆角和肉碎炒成，醬油的香氣加上鑊氣非常惹味。烤原個椰菜花配青咖喱醬這個青咖喱醬非常辣，嗜辣者萬勿錯過了，配上淡味的椰菜花感覺味道不俗。