三日月

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尖沙咀區出名多美食，今次經同事介紹來到金馬倫道一家主打無菜單鐵板燒的餐廳。一入到門口就見到鐵板燒吧台，可以坐在廚師前邊睇邊食。前菜部分有三樣，分別是水果沙拉，入口帶有微微的酸味，酸道合適令人開胃。第二樣是豆腐配合芝麻醬既組合，經典得來帶點創意。最後係煙煮雞肉入口順滑，外表看似簡單，但內裏暗藏大師功架茶碗蒸採用鰹魚湯為基礎，加入黑木耳絲增加口感。原粒帶子鮮甜爽口，表面呈現金黃色，帶子汁充滿被波菜吸收，不論外表還是味道都令人回味。燒過的深海野生白鱈魚，仍然保持肉質鮮甜，搭配秘製醬汁，吊味之餘突出魚肉鮮味。成隻帝王虎蝦，由師傅透過刀工開邊，如藝術似的擺盤，美味之餘衝擊視覺享受。肉眼牛排每粒都剛好一口大小，外表燒得剛好，把肉汁鎖住，充分發揮肉眼扒的特色。豬肉方面採用鹿兒島黑豚肉，包住蔥花芽菜，味道層次豐富。鐵板炒飯可以選擇單獨品嚐，也可以加埋魚湯變成湯飯，兩種食法隨你選擇。最後甜點是焦糖多士，簡單的士多透過鐵板的溫度，與焦糖互相結合，雖然賣面十分適合打卡，還是建議盡快食用。