得寶軒偉師傅私房菜

Open Now

Now Closed

➿陳皮欖角鮮肉排👅
這道菜將傳統粵菜的鮮肉排與陳皮和欖角的獨特風味結合，令人驚喜。肉排選用優質豬肉，肉質嫩滑多汁，煎得外皮微脆，入口即化。陳皮的清香與欖角的鹹鮮完美融合，為肉排增添了層次豐富的風味，令人回味無窮。調味恰到好處，既不會過鹹，也保留了肉的原汁原味，是一道值得一試的創意菜式➿貝貝蝦餃盞👅🔅大推🔅
外觀精緻，令人食指大動。以南瓜及青瓜做底，鮮明嘅對比，特別之處在於其「盞」形設計，底部微微煎香，增添一絲脆口感，與傳統蒸蝦餃截然不同。超甜荔枝以及鮮蝦互相配搭，配上特製的醬汁，味道更上一層樓，有一種好清新而且又獨特嘅感覺🔅超級好食➿惹味小炒皇👅
這道小炒皇堪稱經典，集合了多種新鮮食材，包括蝦仁、魷魚、帶子和時蔬，炒得色香味俱全。食材新鮮度極高，蝦仁彈牙、魷魚爽脆，帶子入口即化，搭配爽脆的蔬菜，口感豐富。調味方面，惹味小炒皇以蒜蓉和XO醬為主，香氣撲鼻，微辣的醬汁將所有食材的鮮味提升，令人一口接一口！📍總評⚠️寶軒私房菜以其精緻的菜式和用心的烹調手法，讓人感受到粵菜的傳統與創新的完美結合。陳皮欖角鮮肉排展現了創意與口感的平衡，貝貝蝦餃盞帶來新穎的點心體驗，而惹味小炒皇則是經典粵式炒菜的代