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2019-06-04
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十分滿分, 是次用餐經驗分數為八分我是超級喜歡吃北京填鴨, 在OPENRICE看了很多評價就決定來古琴雅苑吃吃看, 沒想到真的那麼好吃 暫時是我在香港吃過最好吃的一家!! 不過來古琴雅苑, 我覺得必須先訂位才好去, 不然上去等半天~~由於有訂位, 所以也不用等, 安排好座位就看MENU點菜, 他們就送上玫瑰荔枝茶(每期也會不一樣),很優香首先師傅會切好一碟<一口酥>, 其實就是烤香的鴨胸皮底部😋入口即溶, 好香的鴨油香, 酸酸甜甜幾開胃😋建議把一口酥蘸上沙糖進食!!我的北京填鴨終於來了, 師傅會即場在你面前片鴨, 而且超級快的👍👍👍配料就有基本的青瓜同京蔥, 還有哈蜜瓜, 很清甜😋過可惜配料同醬料不能免費refill😪餅皮用牛油紙層層相隔, 不易撕爛👍亦方便包起鴨皮時不會黏手!!鴨肉也十分鬆嫩, 且不會產生膩滯的感覺所以貪心的我會將每件餅皮的鴨片也堆得滿滿才吃, 滿口鬆化酥脂, 太幸福了而我們點的擔擔面, 津白就正常, 沒有特別可言, 但我一定會再來再來古琴雅苑的, 真的是太喜歡了
我是超級喜歡吃北京填鴨, 在OPENRICE看了很多評價就決定來古琴雅苑吃吃看, 沒想到真的那麼好吃 暫時是我在香港吃過最好吃的一家!! 不過來古琴雅苑, 我覺得必須先訂位才好去, 不然上去等半天~~
由於有訂位, 所以也不用等, 安排好座位就看MENU點菜, 他們就送上玫瑰荔枝茶(每期也會不一樣),很優香
首先師傅會切好一碟<一口酥>, 其實就是烤香的鴨胸皮底部😋入口即溶, 好香的鴨油香, 酸酸甜甜幾開胃😋建議把一口酥蘸上沙糖進食!!
我的北京填鴨終於來了, 師傅會即場在你面前片鴨, 而且超級快的👍👍👍
配料就有基本的青瓜同京蔥, 還有哈蜜瓜, 很清甜😋過可惜配料同醬料不能免費refill😪
餅皮用牛油紙層層相隔, 不易撕爛👍亦方便包起鴨皮時不會黏手!!
鴨肉也十分鬆嫩, 且不會產生膩滯的感覺所以貪心的我會將每件餅皮的鴨片也堆得滿滿才吃, 滿口鬆化酥脂, 太幸福了
而我們點的擔擔面, 津白就正常, 沒有特別可言, 但我一定會再來再來古琴雅苑的, 真的是太喜歡了
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