台灣牛肉麵 (Closed)

夏季真的到臨了，今日接近三十度的氣溫，熱得快令我溶掉。為了一會兒不會「在工作中釣魚」，所以在不要吃得過飽的大前提下，與同事選擇到這間「台灣牛肉麵」吃麵。這裡午市有lunch set，每個set有一款飯/麵跟一款小吃及一杯豆漿，選擇算是多。今日我想吃得清一點，所以所以不吃紅燒了，點了一碗清燉牛肉麵，加油炆嫩筍，跟一杯豆漿。另外兩位同事亦分別點了一碗麵，小吃要涼拌茄子及麻醬粉皮。先來了三款小吃，油炆嫩筍算是最特別的一款，我今次也是第一次吃這款小食，竹筍吃落十分爽口鮮嫩，完全沒有那股不是人人頂得順的筍臭味，同事們也大讚好吃!涼拌茄子味道亦算不錯，茄子肉厚，醬汁甜甜酸酸，味說不辣，幾開胃。而麻醬粉皮則差強人意，作為冷盤小吃只有room temperature，不夠凍已叫人失望，而且麻醬開得太稀，味道不夠，不好吃，所以吃剩很多......至於我那碗清燉牛肉麵，清湯底亦值得一讚，一點也不油膩，鹹淡得宜。牛肉肉厚，牛根與牛肉的分佈均稱，吃落口感軟腍味美。而麵條則是米白色帶粗的那一種，麵身較軟，欠了點嚼勁，味道ok。吃飽後結賬前，店員端來紫米露作甜品，令我們有點驚喜。雖然紫米露只是免費送贈的，但做得一