星期六的中午，從大門的旋轉門進入，心中非常興奮。一入去見到華麗的法式裝修風格，絲絨花花窗簾布，迷你舞台，特大水晶燈...餐桌上的佈置也一絲不苟， Menu是報紙款式，背後新聞是當年今日，中文版和英文版，竟然每日不同！非常細緻。
Menu 精簡，我們點了炸墨魚Calamari 鬆脆新鮮。手切薯條，分量有點少。主菜慢煑黑毛豬，一咬即溶，美味，但覺得汁醬可以再精彩啲。西班牙海鮮雞肉燉飯，賣相精美，雞肉以正方粒present, 很特別。
服務也很到位。餐廳分兩邊Fine Dining 比較懷舊華麗，Light Dining 有大量太陽光從玻璃透入，感覺輕鬆愉快。洗水間也不失色，配合餐廳的設計。
香港有如此堅持和高水準的餐廳。很感恩！
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