明記潮館 (砵蘭180+商場)

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今晚到旺角「明記潮館」吃晚飯，因為看見在「砵蘭180+商場」地面近大門口處，有張大海報顯示惠顧堂食滿$300有滷水拼盤一碟贈送。五位以下送中份，六人以上送大份。我們先從大門口處向女服務員取已訂的座位編號，再從扶手電梯上到商場三樓，潮館佔據三樓全層，除一邊大堂，另一邊分間格似貨櫃箱的卡座位、4-6細圓枱和有私人空間房間，晚飯時間幾乎滿座。我和同行年輕人有機會一嘗馳名潮洲滷水感到蠻開心的，鵝腸、豬大腸和紅腸對年輕人來說，有點點的陌生，今餐有機會畀佢哋認識和品嚐，還有墨魚片和美味的大豆芽菜，免費滷水拼盤份量也十足。我們還點選咗黃金鮮魷$138，沙爹牛肉炒芥蘭$108，芝士海蝦伊麵$168。黃澄澄起沙鹹蛋黃緊緊包裹肉質鮮爽的魷魚，入口咁香，起沙鹹蛋黃和鮮魷是美味的最佳拍檔，也是最邪惡的拍檔！我們開開心心幹掉那邪惡的拍檔！沙爹牛肉炒芥蘭，除了嫩滑牛肉，很有菜味的芥蘭很受我們歡迎，切得細小段的芥蘭，容易咀嚼之外，入口爽脆美味。芝士海蝦伊麵，很欣賞海蝦背部已經界開去腸，焗好的芝士海蝦伊麵賣相靚靚，去蝦殼的同時，飄揚著走油後再焗海蝦的香氣，十分吸引，惟一美中不足是焗芝士之下的伊麵比較乾身，如果有少許上