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2021-10-09
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朋友知我鐘意食北京填鴨而佢試過叫 古琴雅苑 外賣大讚連外賣都保持高質素所以今日專程來試果然冇令我失望當日未夠七點已經滿座非常受歡迎 一入門已經見到專門烤鴨的廚師位置有傳統北京填鴨古琴酒糟烤北京填鴨我地試後者掛爐烤製 肥而不膩 入口鬆化上檯嘅盆菜非常之足料青瓜 京蔥 哈密瓜可以減少油膩感 加一點清新京醬 秘製蜂蜜黃梅醬以甜味將 鴨香昇華外皮夠薄又夠 韌性賣相👍🏻鴨肉👍🏻配料👍🏻醬汁👍🏻外皮👍🏻整體質素非常好另外蟹季 #金秋蟹逅叫左 蟹粉賽螃蟹蟹粉係將蟹煮熟後拆出來的蟹肉和蟹黃橙黃色的蟹粉係雪白蛋白上好搶眼蟹膏好多、油分都好豐富蟹味香濃 齒頰留香配搭賽螃蟹食 一濃一淡非常夾賽螃蟹非常 嫩滑可口火候控制得非常好
而佢試過叫 古琴雅苑 外賣
大讚連外賣都保持高質素
所以今日專程來試
果然冇令我失望
當日未夠七點已經滿座
非常受歡迎 一入門已經見到
專門烤鴨的廚師位置
有傳統北京填鴨
古琴酒糟烤北京填鴨
我地試後者
掛爐烤製 肥而不膩 入口鬆化
上檯嘅盆菜非常之足料
青瓜 京蔥 哈密瓜
可以減少油膩感 加一點清新
京醬 秘製蜂蜜黃梅醬
以甜味將 鴨香昇華
外皮夠薄又夠 韌性
賣相👍🏻鴨肉👍🏻配料👍🏻醬汁👍🏻外皮👍🏻
整體質素非常好
另外蟹季 #金秋蟹逅
叫左 蟹粉賽螃蟹
蟹粉係將蟹煮熟後拆出來的蟹肉和蟹黃
橙黃色的蟹粉係雪白蛋白上好搶眼
蟹膏好多、油分都好豐富
蟹味香濃 齒頰留香
配搭賽螃蟹食 一濃一淡非常夾
賽螃蟹非常 嫩滑可口
火候控制得非常好
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