Mokumoku Yakiton (厚福街)

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這天朋友相約前往尖沙咀吃飯，朋友安排得很好，早已訂了位置，而他選擇的就是一家位於距離尖沙咀地鐵站只有路程短短五分鐘的食店。食店主打日式料理， 日式料理的種類有很多，而這家店舖主打的就是豬肉， 餐廳包含多種不同選擇的豬肉料理。當中我最欣賞的就是豬肉料理。 豬肉肥瘦均稱，入口油脂豐滿，但油而不膩，更有爽口彈牙的感覺， 完全沒有想過簡單的豬肉竟有如此豐富的口感，這一刻，我想起了一位老師告訴我的一句話“食材的重要”。下次再食過，美味滿分。