平記麵家

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又到工業村開會，中午利用短暫的空檔獨自溜出來幫襯舊墟街市，總好過啃鬼佬燒餅。到這熟食樓層多趟都未光顧過平記，今次就來一個重磅豬油撈麵，問過老板娘撈麵是用頭抽作醬料，故二話不說麻煩幫忙快馬加鞭。豬油撈麵真的很快上檯，但奇怪就聞不到豬油及頭抽的香味；其實小時都經常食用豬油，利用雪白凝脂的豬油炒菜撈麵，故豬油的味道不會不知，但這裡就是偏偏沒有，而所謂的頭抽香味亦欠奉；另全蛋麵真的很幼細及彈牙，但那陣淡淡的鹼水仍是敗筆，總結若果只評這個豬油撈麵，似乎都幾不妥！