Princess637
豐盛鮮活的海鮮大餐
Princess637
Level 4
2023-03-13
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今天朋友生日,來到大家最愛的焱丸用餐。這是慶生飯之餘,也是疫情緩和後的第一餐豐盛大餐!


餐廳一如以往,以懷舊日式裝橫為題。


1) 三文魚牛油果油酢漬,入口即化的三文魚他他及牛油果粒,伴以新鮮爽脆的貝芽菜、沙律菜及車厘茄,富濃厚的酸甜味,非常醒胃,健康味美,是一道我最喜愛的開胃前菜!


2) 香蔥吞拿魚蓉三文魚籽卷,賣相精緻,上層吞拿魚蓉入口即化,內層的三文魚子鮮甜爆汁,加上香蔥白芝麻調味,口感層次豐富,鮮味滿瀉 !


3) 焱丸活貝大盛,重點全是即捕即燒,新鮮生猛,有專人幫忙燒及剪片,方便食用。鮑魚,外面充滿浜燒焦香味,內裏肉嫩彈牙,鮮香惹味!


生蠔,肉質肥美結實,飽滿多汁,富濃厚醇美的蠔味,餘韻細膩持久。


帆立貝及白蜆,鮮爽肉厚,肉嫩飽滿,鮮香度十足,還嚐到微弱的海水味~



4) 黑松露 / 芝士蟹肉甲羅燒,松葉蟹膏肥美軟滑,濃香豐腴,拌勻鵪鶉蛋、蟹肉、蟹籽及青蔥同吃,鹹香惹味,其中爽脆的蟹籽豐富口感,讚!


個人偏愛黑松露味, 鹹香中滲出獨特矜貴的黑松露香。


5) 冷蕎麥麵,麵條幼細,醇香可口,沾上混合了鵪鶉蛋、青蔥及芥末的蕎麥麵汁同吃,味道獨特滋味!


6) 巨峰提子乳酸 / 白桃梳打,香甜微酸,冰涼止渴。


總結: 全部食物皆鮮美滿瀉,我們吃得大滿足! 品嘗美食之餘,餐廳環境氣氛也是一大享受,與三五知己慶生打卡一流!
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
5
Taste
5
Decor
4
Service
4
Hygiene
5
Value