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2-min walk from Exit N3, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station continue reading
All Branches (2)
Telephone
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Introduction
Serves wagyu, sashimi, sushi, fine and seasonal seasonal ingredients are selected by high-grade quality. Dining environment is comfortable and spacious. continue reading
Opening Hours
Today
12:30 - 15:00
18:00 - 00:00
Mon - Sun
12:30 - 15:00
18:00 - 00:00
Payment Method
Visa Master AE Cash UnionPay
Number of Seats
56
Other Info
Parking
Phone Reservation Details
Review (486)
想吃日本鮮活海產,不用再親身遠赴東瀛才可以品嚐得到,這次我就來到尖沙咀的焱丸水產來一頓豪華海鮮盛宴。裝修設計重現日本漁村質樸風貌,店內燈籠高掛,充滿東瀛風情。麻醬蕃茄豆腐沙律 $58蔬菜新鮮爽脆,加入冰涼的蕃茄豆腐最是消暑不過了,拌上日式麻醬令人胃口大開。刺身池魚 $188、活雲丹 $188、三文魚腩 $90擺盤賣相別有心思,魚生非常鮮美,肉質油潤而軟滑,帶出鮮甜的魚味。日本人一向視海膽為珍貴的海鮮上品,這裡的活雲丹是原隻海膽size,好巨型呢!金黃色的海膽充滿甘腴鮮味,滑嫩軟綿得像鮮奶油一樣的口感,入口即化,不會澀口,味道濃郁又回甘。擁有比較寬厚的白色紋理,就是整條三文魚最肥美、油分最多的魚腩位置,十分厚肉,肉質結實而有彈性,體驗最原始的魚鮮味。秋刀魚 $220秋刀魚兩吃,刺身吃法突出魚肉的鮮美甘甜,熟食就是最傳統的鹽燒秋刀魚,於魚身塗抹海鹽便香烤至魚皮香脆。上桌後可加上檸檬汁,以清新酸味果香配搭微甘魚香,完全帶出秋刀魚原始鮮美及濃厚油脂甘味。焱丸號壽司 $158一客就已包括三款壽司,放滿多款刺身,包括海膽、拖羅蓉、三文魚子、蟹腳肉等,賣相澎湃、霸氣盡現。配料多到滿瀉,份量比飯量還要多,保留日本海產食材的優質鮮味,壽司握得緊密,這樣飯粒夾起來才不易散開,只是稍嫌紫菜未夠脆口。蟹味噌甲羅燒 $68這道是招牌菜,看見差不多每枱都有點,我們專程來到又怎能錯過呢?! 蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲及生鵪鶉蛋,燒時將三者攪勻。即燒即食,約十分鐘後便可享用,風味十足,不用再加調味料,保持蟹膏的原汁原味。拌以鵪鶉蛋漿後的蟹膏尤其軟滑,加上粒粒脆卜卜的蟹籽,令口感更加豐富。鮑魚殼燒 $68鮑魚上枱時還在扭動,非常生猛,足以證明是新鮮貨,極之厚肉肥大。燒鮑魚最着重火候,燒過熟會變韌,店員剛好燒得微焦的,就可將其鮮味保存及封鎖。之後會淋上特別調製的醬汁,濃郁惹味,以滋味喚醒味蕾。鮑魚口感緊緻而又保留到肉汁,滿足口腹之欲,啖啖鮮味爆燈。冷蕎麥麵 $55炙熱的夏天不妨來個清涼爽口的冷蕎麥麵吧!蕎麥麵條呈現偏茶色,帶有一種天然的醇香麥味。夾著一口份量,再將麵條沾上湯汁,口感略帶粗糙,煙韌而有咬口,嚐出蕎麥麵的簡樸味道。巨峰梳打$48  巨峰乳酸 $48 點了兩杯特飲,冰爽透心涼,但喝了大半杯後,就覺得甜度稍為高了點。 continue reading
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焱丸係我最喜愛既餐廳之一,最近第一次去大阪就試左一間磯丸水產。格局雖然差唔多,價錢平好多,但就真係好難食🤢~~海鮮燒得乾,甲羅燒又得個甜字無蟹膏香,一路都好掛住香港既味道,忍唔住貴都要再黎食啊。✨蘋果燒酌($58):每次黎都飲燒酌,今次記得叫少冰喇,蘋果味出好多~感覺清新容易入口。✨鹽檸檬highball ($58): 呢個係wishky + soda+鹽檸檬, 味道幾夠"哽",都係交番比男士🤣。不過我個佬平時唔飲開酒,飲左半杯話眼訓,食飽又話要番屋企。。。😤✨蟹籽蟹肉薯仔沙律($78): 先食個沙律打下底,本身係薯仔既超級fans~~~呢個撈左大量蟹籽,同蟹肉,口感脆卜卜,個底仲有爽口沙律菜同車厘茄,味道唔錯幾開胃。✨焱丸號壽司($158): d 料多到好似山泥傾瀉一樣~好誇張😆入面有三件,每件都好想食,兩個人真係唔知點分。✨右邊係紫菜+蟹柳, 點埋沙律醬好好味。 中間係吞拿魚蓉+蟹肉,蟹肉都幾鮮味。✨海膽+三文魚籽就最吸睛,海膽好滑好creamy, 而且好鮮甜。三文魚籽就大大粒脹卜卜,夠晒咸鮮👍🏻 真係好想一個人獨吞晒一碟。✨蟹味噌甲羅燒($68): 必食推介!黎焱丸一定要食佢個甲羅燒,超好食👅 入面有蟹肉,蟹籽,蟹膏,鵪鶉蛋~~~蟹膏味超濃郁,記得加埋青瓜絲食,"索索"聲口感更加豐富。✨刺身5盛($280): 全部都好新鮮好厚切😍除左繼續encore 海膽, 三文魚都真係好肥美,入口充滿油香。 帶子加左青檸感覺更加清新,鮮味更加突出, 油甘魚都非常爽口。✨龍蝦湯: 湯係麵豉湯,足料有好多豆腐同海帶。龍蝦仔雖然細細隻,但都幾彈口同算有鮮味。✨海鮮炒飯($78): 材料全部都切到細細粒,有蘿蔔粒,好mini 既魷魚,蝦,青口等等,食落煙煙韌韌。呢個只有鹽同黑椒調味炒,食落清清地都ok, 係飽肚之選。✨帆立貝燒: 呢個係我第二至愛😍我地叫左兩款,一款海膽,一款三文魚籽。✨海膽帆立貝燒($85): 火喉啱啱好,帆立貝好鮮甜 , 連入面d 湯汁都唔好錯過,帶甜既海鮮醬油,加上d 青椒味好特別。入面既菇同青椒都索晒湯汁,好juicy~~個椒有少少辣,仲隻隻辣度都唔同~好過癮。✨三文魚籽帆立貝燒($80): 呢款其實都差唔多,只係換左做三文魚籽同金菇。不過熟既三文魚籽變晒白色,感覺有d 似食緊魚眼😂,所以我覺得海膽好食d, 熟既海膽另有一番風味👍🏻✨雖然埋單都甘甘地,但真係幾好食☺️。食材新鮮,磯燒海鮮有店員專門幫你燒埋,控制好時間。而且下晝黎人流唔多,可以坐幾耐都ok~~~ continue reading
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最近跟老公🍋工作上都面臨極大壓力😖,能準時下班的晚上🌛,決定要好好的食一頓慰勞一下大家😌。焱丸水產源自日本焱丸浜燒🔥,主打日本🇯🇵即捕即送磯燒活水產🌊,新鮮度絕對有保證👍🏼!店內的裝潢走東瀛風路線🎏,打造成日本漁船的感覺🌊,一進店內彷如置身於日本漁船上😲。店內放滿木箱🌲、漁旗🎏等,每桌更有一個燒爐🔥方便享用各款磯燒水產😌。晚飯時間,店內熱鬧非常🎉。蟹子蟹肉薯仔沙律🥗:先來一個沙律作前菜😉,蟹肉🦀與薯泥🥔混在一起,口感幼滑豐富😋,加上了新鮮的蔬果作伴🍅,清甜可口,絕對是消暑首選👍🏼。三文魚富士山🗻:堆得山一樣高的三文魚🐟,內藏著青爪卷🥒,三文魚魚脂均勻🤩,肉質嫩滑,配上了新鮮清甜的青瓜卷🥒,吃完也不會覺得太膩💖。刺身三盛🐠:當中有帆立貝🐚、三文魚🐟及油甘魚🐠,帆立貝爽口彈牙,鮮而不腥,口感十足😍;三文魚入口即溶,鮮甜無比🤤;甘甜淡紅色的油甘魚肉,肉身油分頗高😲,口內充斥著魚油的香氣,口感清爽😋。三文魚腩🐟:每一啖都充斥著三文魚的油脂香氣🤩,肉質肥美,鮮甜爽口💘。特上壽司盛合🍣:十款壽司的組合😍,海膽質感綿密細緻,味道鮮甜幼滑😋;三文魚籽,口感脆嫩,魚油甘香🤤;最誇張的是那個蟹膏🦀,一放入口中,濃濃螃蟹的美味在口中冒出💥,並迅速化開,真的是太過份了😍!焱丸活貝大盛🔥:包括了帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆💝,上桌後不久,店員馬上過來協助烤煮😌,新鮮的食材當然不用放太多的調味🤭,加上了點點的清酒🍶,天然原汁原味就是最佳吃法💖。蜆肉入口鮮甜😋;生蠔肉厚肥美,肉汁豐富😍;帆立貝肉質結實,味道鮮甜🤤;鮑魚彈性很好,鮮嫩多汁🤩,肉質柔嫩細滑,入口鮮味十足👍🏼。總結:世界上真的沒有比新鮮美味食物更療癒的事情💗,說真的,每天勞勞碌碌的工作💻,為的不就是可以跟最愛的人晚上的一餐嗎💘? continue reading
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Level4 2018-08-19
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經過一週辛勞工作終於放假啦,為咗獎勵自己,朝早瞓到自然醒,hea到兩三點,再同閨蜜嘆個浜燒late lunch。一大早唔想飲酒住,炎炎夏日嚟兩杯清涼飲品。【白桃疏打】桃味濃郁,梳打有氣飲落好爽。【青蘋果颱風乳酸】有真青蘋果肉食,撈埋薄荷葉更加涼透心。【蟹籽蟹肉薯仔沙律】先嚟沙律熱吓身。新鮮生菜同蕃茄上面係薯蓉,薯蓉入面有蟹肉,食起嚟冇咁寡。【刺身三盛+三文魚腩】三盛有三文魚、油甘魚同帶子,我哋再加客三文魚腩。三文魚雖然冇魚腩咁肥美但魚味足夠;魚腩就更軟滑帶點油脂香👍🏻。帶子軟綿帶點膠質,味鮮。【銀鱈魚西京燒】銀鱈魚西京燒即係白味噌醃出嚟嘅銀鱈魚。燒到金黃色,味道甘甜,魚肉本身亦相當嫩滑多汁,非常可口。【蟹味噌甲羅燒】蟹殻入面滿滿蟹羔,仲有蟹肉、香蔥、蟹籽,放上燒爐後倒入鵪𪂹蛋,撈起;已經聞到好香嘅蟹羔味。落咗鵪𪂹蛋好香滑,啖啖蟹羔,蟹迷之福。【北海道海鮮炒飯】一上枱噴緊煙仲香噴噴,係啱啱炒好嘅飯。材料都唔少,有青口肉、魷魚、蟹籽、蛋。落咗少少黑椒 炒好香口,仲好有鑊氣添。【焱丸活貝大盛】主角們嚟喇,活貝大盛有蠔、帶子、鮑魚同蜆,上枱時隻鮑魚仲郁緊,果然係「活」貝。帶子可以用巨型嚟形容,有大半隻手掌咁大,燒完仲保持到味道鮮甜;鮑魚好爽彈,有少少香烤味,夠香口;蠔亦都水潤鮮美,蜆又係大大粒,仲好juicy。雖然唔係身處海邊,但食完新鮮海鮮,加上餐廳裝潢好似日劇經常出現嘅「海之家」一樣,感覺都好夏日,心情舒暢。 continue reading
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Level4 2018-08-12
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好久沒吃豐富的大餐!選了我和朋友最喜歡的日本菜步入餐廳發覺其裝修完全是我喜歡的東瀛風格!裝飾佈置都充滿了心思。今次的主要目的是來吃磯燒的,少不了要酌一酌。我們選了味道帶甜的菠蘿燒酌和蘋果燒酌,酒味較清,平時較少沾酒的也會喜愛這種味道。今次我們點的都是海鮮類食物,連沙律也選了蟹子蟹肉薯仔沙律。二人分來吃,份量剛剛好,能吃出絲絲的蟹肉,薯仔沙律有清新感。總喜歡吃日本的炸物,炸皮總是超香脆,沒有油膩感,這餐的唐揚烏賊(炸魷魚大盛)也符合日本的炸物的優質水準,外脆內軟,魷魚入口散發出鮮味,一碟有差不多有八至九件,吃得滿足。吃日本菜少不了要點壽司,我們選了兩款看來比較特別的軍艦壽司,松葉蟹膏味噌壽司和香蔥蓉吞拿魚壽司,軍艦壽司的材料滿滿!松葉蟹膏味噌壽司的味道較濃香,有咸香味,配上清甜青瓜可中和一下。香蔥蓉吞拿魚壽司的口感也不錯,吞拿魚很軟綿!另外點了関脇3點盛(刺身三盛),再加三文魚腩。関脇3點盛有三文魚、帶子、油甘魚,是我們喜歡的組合。刺身的色澤鮮明,刺身鮮味令人回味!三文魚腩很肥美,質感更滑更軟柔。吃過以上,終於可以品嚐我們期待磯燒海鮮!我們點了三款海鮮:蟹味噌甲羅燒、牲蠣殼燒、鮑魚殼燒。店員會為我們準備,完全不用擔心不懂控制火喉呢。店員燒蟹味噌甲羅燒時,我們已聞得到蟹膏的咸香味,蟹蓋盛著蟹膏、蟹肉、和鵪鶉蛋,大約五分鐘,店員會把將蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋拌勻,鵪鶉蛋令蟹膏變得更幼滑,蟹膏的味道香濃,令人垂涎。用來製牲蠣殼燒和鮑魚殼燒的蠔和鮑魚是新鮮水缸中撈起的,食材有光澤感!數分鐘後,鮑魚殼燒和牲蠣殼燒已經燒好,鮑魚的肉質豐厚,煙韌彈牙,味道甘香!牲蠣殼燒的蠔肉質飽滿,口感滑溜,海水味較清淡。這次的胃口不錯,我們還點了海鮮炒飯,有魷魚、小蝦等海鮮配料在。這家餐廳的食物質素和味道都很有水準,店員的有禮服務和環境的令我們很滿意! continue reading
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