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2021-05-10
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話說星期日因為要返工唯有改星期一黎賀一賀媽媽節特登挑選左"明閣"標誌性米豬蓮中菜比較岩daddy mami 口味.事前open rice 有得訂套餐望落都抵打電話去訂完另嗌多兩隻出名既蟹蓋.提提揸車去既話parking 記得去hotel 果邊做代客泊車去左商場果邊係無得free parking.去到後填紙仔坐底上茶都有火鎮住就唔怕茶凍.佢尼隻無餐前小食要另外再嗌我地就直接跟manuel set 上菜.1. 松茸脆香素卷 + 至尊蜜汁叉燒覺得素卷幾脆口而叉燒真係幾好食夠嫩當然唔可以同天龍軒既黑毛豬叉燒比但相當不錯.2. 金腿燕窩鷓鴣羹入口滑溜 亦有唔少燕窩係面而上面有d 胡椒粉點出惹味感覺可以.3. 原隻南非吉品乾鮑扣花膠袖皮-鮑魚夠彈牙又唔會偏硬係我非常鐘意既口感味道出色-花膠大大塊夠林 但無咩味-袖皮反而對尼個覺得幾suprise無論口感同味道都夠清新.4. 藍天使蝦釀遼參有滷蘿蔔做伴菜藍天使蝦同遼參又幾夾唔會太濃味遼參亦相當彈牙.5. 上湯竹笙菠菜苗食左d 海鮮同肉後有d 菜balance 返唔會太濟.6. 網網海味炒飯炒飯以沙鍋上菜感覺幾得意幾fresh炒飯色水幾好 增加食慾上面
唯有改星期一黎賀一賀媽媽節
特登挑選左"明閣"
標誌性米豬蓮中菜
比較岩daddy mami 口味
.
事前open rice 有得訂套餐
望落都抵
打電話去訂完
另嗌多兩隻出名既蟹蓋
.
提提揸車去既話
parking 記得去hotel 果邊做代客泊車
去左商場果邊係無得free parking
.
去到後填紙仔坐底
上茶都有火鎮住就唔怕茶凍
.
佢尼隻無餐前小食
要另外再嗌
我地就直接跟manuel set 上菜
.
1. 松茸脆香素卷 + 至尊蜜汁叉燒
覺得素卷幾脆口
而叉燒真係幾好食夠嫩
當然唔可以同天龍軒既黑毛豬叉燒比
但相當不錯
.
2. 金腿燕窩鷓鴣羹
入口滑溜
亦有唔少燕窩係面
而上面有d 胡椒粉點出惹味感覺
可以
.
3. 原隻南非吉品乾鮑扣花膠袖皮
-鮑魚夠彈牙又唔會偏硬
係我非常鐘意既口感
味道出色
-花膠大大塊
夠林 但無咩味
-袖皮
反而對尼個覺得幾suprise
無論口感同味道
都夠清新
.
4. 藍天使蝦釀遼參
有滷蘿蔔做伴菜
藍天使蝦同遼參又幾夾
唔會太濃味
遼參亦相當彈牙
.
5. 上湯竹笙菠菜苗
食左d 海鮮同肉後
有d 菜balance 返
唔會太濟
.
6. 網網海味炒飯
炒飯以沙鍋上菜
感覺幾得意幾fresh
炒飯色水幾好
增加食慾
上面既網網係蛋黎
味道亦不錯既
.
7. 金箔蘆薈燕窩糕
椰汁糕底
蘆薈中間層通透
最頂係金箔同燕窩
視覺上幾靚
糕點唔會太死甜
係幾好食
.
以上1-7係套餐裡面既
另外我額外嗌左兩隻蟹蓋
4個人share 食
蟹蓋造型幾趣怪
表面係炸過既脆脆
裡面係full 係full 呀
full 哂既蟹肉
woo, 入口滿滿蟹肉質感
可惜既係椰香味太重
cover 左蟹肉既鮮味
.
其實尼個set
我同家人食到4到5 既時候
已經飽飽地
一黎上菜時間相對比較耐
由6:30入座
最終差唔多到9點食哂
所以傾下等下
個飽肚感又強左
二黎可能都有食炸野
比較濟
.
另service 都ok
會主動加茶
如果上菜會介紹下菜名同咩用料
就更加分喇
.
我地坐坐下都見個場幾full
table 基本都少吉位
.
so far 覺得還可以既
另外尼度而家1500 可以join
Langham supper club
有d dinning / 住房 / massage discount 之類
大家有興趣可以試下
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