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2012-09-11
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裕民坊清拆重建, 居民商戶人去樓空.當中, 很多商戶因沒辦法承受租金瘋狂上升而無法繼續經營, 被逼結業. 小部分商戶選擇另覓新鋪, 抵受日增的鋪租開支, 咬緊牙關地經營下去, 其中, 合興粉麵家就是其中一間勇敢向前的商戶 (另一間是東記, 下次會寫東記的食評)它是裕民坊休憩公園側的三家粉麵店的其中一家, 經常到這裡用膳的,現在搬了新址, 環境比以前好了點, 起碼冷氣比以前強勁.合興最有名的是牛雜, 但受不了內臟味的我惟有叫了一碗牛腩米粉(25元)加菜心(要另加5元).牛腩味濃, 有點藥材味道, 有o趙頭但又有點過火, 稍韌了一點,(同事叫我下次叫坑腩, 佢地話好食好)菜心份量適中, 新鮮, 米粉份量亦適中, 湯底腩汁足濃味整體上不過不失, 沒有驚喜.但看到一間老鋪辛苦抵受大商戶壟斷及加租的壓力, 奮勇地繼續經營, 感到相當欣慰, 怎能不繼續支持?
當中, 很多商戶因沒辦法承受租金瘋狂上升而無法繼續經營, 被逼結業. 小部分商戶選擇另覓新鋪, 抵受日增的鋪租開支, 咬緊牙關地經營下去,
其中, 合興粉麵家就是其中一間勇敢向前的商戶 (另一間是東記, 下次會寫東記的食評)
它是裕民坊休憩公園側的三家粉麵店的其中一家, 經常到這裡用膳的,
現在搬了新址, 環境比以前好了點, 起碼冷氣比以前強勁.
合興最有名的是牛雜, 但受不了內臟味的我惟有叫了一碗牛腩米粉(25元)加菜心(要另加5元).牛腩味濃, 有點藥材味道, 有o趙頭但又有點過火, 稍韌了一點,
(同事叫我下次叫坑腩, 佢地話好食好)
菜心份量適中, 新鮮, 米粉份量亦適中, 湯底腩汁足濃味
整體上不過不失, 沒有驚喜.但看到一間老鋪辛苦抵受大商戶壟斷及加租的壓力, 奮勇地繼續經營,
感到相當欣慰, 怎能不繼續支持?
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