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2024-03-17
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荔枝角開了一間日式傳統居酒屋「金酒屋」，地方簡約優雅，充滿了日式風情，讓顧客彷彿置身於日本風情之中，而且他們更有一特色菜或「金龍珠」，不禁讓人想起前幾日著明作家的離開消息，真令人惋惜。來到當然要第一時間向「龍珠」致敬，必食「金龍珠海膽吞拿魚蓉卷」！金龍珠海膽吞拿魚蓉卷金龍珠是用慢煮醬油漬製成的蛋黃，外觀就像一顆「龍珠」般，而且卷物中更加入口感濃郁海膽，鮮甜嫩滑吞拿魚蓉，真是無與倫比的美味。👍🏻金酒杯(海膽、三文魚籽、拖羅容、松葉蟹肉)淺嘗嘅鮮味又點可以唔講金酒杯，因其細細杯就可嚐到濃郁海膽、咸香三文魚籽、綿綿拖羅容和柔軟松葉蟹肉，口感多元化。粟米脆餅壽司 - 和牛三文魚籽以粟米脆餅、和牛和三文魚籽結合，果真不同凡響，粟米脆脆口口感，和牛則帶來濃郁牛香，還有三文魚籽的微妙爆裂的口感，層次豐富，啖啖咬口。金丼 - 月見海膽三文魚籽拖羅蓉用上月見海膽、三文魚籽和拖羅蓉為主要配料，賣相飽滿豐富，輕輕割開蛋黃，即流出豐富蛋汁，連同三文魚子、拖羅蓉、海膽更是錦上添花，蛋香滿溢。壽喜燒和牛鍋（鹿兒島 A4和牛使用）壽喜燒和牛鍋用上鹿兒島 A4等級的和牛，驟眼已看到其豐富嘅油脂，肉嫩多汁，而且再有清爽
來到當然要第一時間向「龍珠」致敬，必食「金龍珠海膽吞拿魚蓉卷」！
金龍珠海膽吞拿魚蓉卷
金龍珠是用慢煮醬油漬製成的蛋黃，外觀就像一顆「龍珠」般，而且卷物中更加入口感濃郁海膽，鮮甜嫩滑吞拿魚蓉，真是無與倫比的美味。👍🏻
金酒杯(海膽、三文魚籽、拖羅容、松葉蟹肉)
淺嘗嘅鮮味又點可以唔講金酒杯，因其細細杯就可嚐到濃郁海膽、咸香三文魚籽、綿綿拖羅容和柔軟松葉蟹肉，口感多元化。
粟米脆餅壽司 - 和牛三文魚籽
以粟米脆餅、和牛和三文魚籽結合，果真不同凡響，粟米脆脆口口感，和牛則帶來濃郁牛香，還有三文魚籽的微妙爆裂的口感，層次豐富，啖啖咬口。
金丼 - 月見海膽三文魚籽拖羅蓉
用上月見海膽、三文魚籽和拖羅蓉為主要配料，賣相飽滿豐富，輕輕割開蛋黃，即流出豐富蛋汁，連同三文魚子、拖羅蓉、海膽更是錦上添花，蛋香滿溢。
壽喜燒和牛鍋（鹿兒島 A4和牛使用）
壽喜燒和牛鍋用上鹿兒島 A4等級的和牛，驟眼已看到其豐富嘅油脂，肉嫩多汁，而且再有清爽野菜、菇類和彈牙年糕福袋等…，微微香甜，令人甜入心。
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