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2018-06-30
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又一個接男人收工的晚上，又一次準備沿路覓食，途經這間一樂烏冬 ，決定試試。餐廳的店面位置較小，座位不多，部分是高枱，可能會沒那麼舒服。鹽燒日本腩肉 $18賣相圓圓的很可愛，很像棒棒糖，腩肉燒到很香口微脆而不乾，調味恰到好處亦不會大油膩。鹽燒極品牛舌$22同樣燒得剛好，雖然調味重了少許，但本身牛味夠重，口感又爽彈有韌性，整體來說不錯。塩燒鯖花魚 $38沒有燒過火，夠香的同時魚肉保持嫩度，不會太乾太粗糙，亦沒有腥味。日本明太子手羽$36本身超喜歡明太子，這樣的組合完全是我杯茶。雞翼皮層香口肉質嫩滑，明太子肉餡很濃明太子味，味道微辛而不會過鹹。一樂清酒煮蜆 $58聞上去清酒味十足，酒香讓人著迷，蜆肉飽滿鮮甜，有淡淡酒香。沖繩豚.腩肉煮烏冬(每日鮮製鯛魚濃湯底) $78其實我是點沖繩豚.軟骨煮烏冬的，不過也不知是店員聽錯，還是我指的位置不好，故最後來了這個。但也沒要緊，吃了好過被棄掉。除了肥瘦剛好、香口肉嫩的腩肉，配料還有蔥花、赤板魚蛋、碎昆布、大根、木耳絲和什菌。鮮製鯛魚濃湯底魚味香濃，味道很鮮甜，口感不會太稠。還可以隨喜好自行加上這些天婦羅粒粒，真的很讓人高興。薄身的烏冬煮得軟硬適中，口感
又一個接男人收工的晚上，又一次準備沿路覓食，途經這間一樂烏冬 ，決定試試。餐廳的店面位置較小，座位不多，部分是高枱，可能會沒那麼舒服。
鹽燒日本腩肉 $18賣相圓圓的很可愛，很像棒棒糖，腩肉燒到很香口微脆而不乾，調味恰到好處亦不會大油膩。
鹽燒極品牛舌$22同樣燒得剛好，雖然調味重了少許，但本身牛味夠重，口感又爽彈有韌性，整體來說不錯。
塩燒鯖花魚 $38沒有燒過火，夠香的同時魚肉保持嫩度，不會太乾太粗糙，亦沒有腥味。
日本明太子手羽$36
本身超喜歡明太子，這樣的組合完全是我杯茶。
雞翼皮層香口肉質嫩滑，明太子肉餡很濃明太子味，味道微辛而不會過鹹。
一樂清酒煮蜆 $58
聞上去清酒味十足，酒香讓人著迷，蜆肉飽滿鮮甜，有淡淡酒香。
沖繩豚.腩肉煮烏冬(每日鮮製鯛魚濃湯底) $78其實我是點沖繩豚.軟骨煮烏冬的，不過也不知是店員聽錯，還是我指的位置不好，故最後來了這個。但也沒要緊，吃了好過被棄掉。
除了肥瘦剛好、香口肉嫩的腩肉，配料還有蔥花、赤板魚蛋、碎昆布、大根、木耳絲和什菌。鮮製鯛魚濃湯底魚味香濃，味道很鮮甜，口感不會太稠。
還可以隨喜好自行加上這些天婦羅粒粒，真的很讓人高興。
薄身的烏冬煮得軟硬適中，口感煙韌有彈性。
十勝紅豆宇治抹茶奶凍 $25
賣相真的很精緻，而且份量亦不少。
這裡的奶凍是店裡自家製，用上十勝紅豆，味道香甜，口感軟綿，以宇治抹茶粉造成的奶凍的抹茶味十足，甘香而不苦澀，加上啖啖奶香，還有軟嫩幼滑的口感。用這作為結束，真的很滿足。
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