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5-min walk from Exit A2, Cheung Sha Wan MTR Station
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Opening Hours
Mon - Fri
17:00 - 01:00
Sat - Sun
12:00 - 01:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
香港真係唔係好多專門食烏冬既店，對於我呢種勁鍾意食烏冬嘅人，每次都要去日本旅行先食到好食嘅手打烏冬。好彩朋友介紹左呢間有誠意既嘅烏冬小店，就唔使次次都要飛日本先食到啦。店入面裝修簡簡單單，但又不失日本風味。一開始梗係叫個日式蟹子沙律先啦，面頭好多蟹子，食落好fresh好開胃，非常適合夏天食。之後梗係要食招牌嘅烏冬啦，呢個醬燒肥牛烏冬又抵食又好味。佢個湯底飲落唔會太咸，但又好夠味，唔係出面果d味精湯。個烏冬夠彈牙同有咬口，唔會咬落太硬或者太粉咁。湯底襯埋個烏冬，真係比得上喺日本食嘅咁呀。我仲叫咗啲小食，呢個餃子一上枱已經聞到香味啦。食落好明顯係啱啱整好，個皮好脆而入面又夠熱。呢個餃子都十分推介呀。估唔到呢度除咗烏冬有誠意之外，其他小食都咁好味。我會不停推介呢間店比其他鍾意食烏冬嘅朋友，就算唔係特別鍾意食烏冬，都一定唔會失望㗎。
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我不嬲都好鍾意食烏冬，不過香港比較少有誠意嘅烏冬店，冇理由下下都要飛去日本食架。不過今日竟然喺長沙灣，發現咗一間好吸引嘅小店，一於今日去試吓啦。呢間店嘅烏冬係全部人手製造嘅，人手製作比機製口感會更加好。鍾意食烏冬嘅人一定分得出。咁我就叫咗個辣嘅肥牛烏冬， 食落雖然唔係太辣，不過湯底就好香，而且個肥牛都夠晒牛味。另外我哋仲叫咗個炸雞，炸雞揸得好脆，外脆嫩，火候控制得啱啱好。呢個芝麻雞翼都好好味，食落夠脆又夠味，點埋沙律醬味道啱啱好。呢個炸餃子唔會太油，而且個皮唔會夠哂薄，非常出色，連本身唔鍾意食餃子嘅我都食咗幾隻。呢間小店雖然細細間，但真係好有誠意，好有心機去製作，下次都會再特登嚟過食烏冬既。
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為人熟悉既烏冬店多數主打極濃既湯底，不過我對呢類型既湯底感覺不太好，一黎食完面會有好肥膩既感覺，二黎濃到有點過份，不過朋友介紹左一間你長沙灣叫一樂既烏冬店，食完有一番新體會。一開始就叫左個日式蟹子沙律，青瓜味道清甜唔會苦，蟹子份量極多撈好左放口食不停有卜卜既口感 恰到好處。就後叫左個小食芥末八爪魚，芥末食落唔會好似平日食芥末果種攻鼻既辛辣，反而有種清爽既香氣，同八爪魚既口感好夾。八爪魚表面烤到焦糖色，食落感覺唔會油淋淋，每粒size細細粒之餘中間八爪魚大大粒，別緻得後又不失口感。之後就到主菜湖麻醬汁冷烏冬，冷烏冬上到面前既時間凍冰冰，有唔同既素食材料配合麻醬汁食落清新既感覺立即一洗你身心既疲憊，清爽既口感同麻醬汁出奇咁夾冇得頂，令你好想一淡接一淡食，唔會停到落黎架！我諗開到成行成市既濃湯烏冬大家都已經食左一段好長時間，不如轉下口味試下清新 清爽既新口感一樂烏冬啦。
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成日巴士站上落車都會見到有間烏冬店，鋪面好細，推門一入去見到得十幾個位，夜晚好多時都會滿座，難得有一日下午茶時間經過，唔使等位即刻坐低。座位唔多，但感覺就好似去咗新宿橫町食烏冬嘅細舖頭仔一樣，感覺親切。一坐低首先叫咗烏冬同埋小食，先來鹽燒日本豬腩肉$18。好似波板糖咁，圓轆轆好可愛。腩肉燒到香脆而不乾，肥瘦味道恰到好處。汁燒鰻魚串 $18，份量挺多，肉質鬆軟但有咬口，我鐘意。至於主角就係烏冬啦！我揀咗一樂雜錦海鮮盛 $88 ，辛湯底。見到湯底顏色已經覺得味道好刺激。烏冬配料好多，有天使蝦、北海道帆立貝、日本魷魚圈、松葉蟹膏蟹棒~真係豐富到不得了。味道鮮甜，全部屬於高質素。手打薄身烏冬煮得軟硬適中，口感煙韌有彈性。湯底如血池地獄亦很濃郁，我成碗湯飲晒。最後見到甜品太吸引，決定食埋一樂自家製沖繩黑糖蕨餅 $25，玻璃樽仔吸引 ，好有日本和果子既感覺，沖繩黑糖味道甜美，蕨餅 煙煙韌韌。雖然地方細啲但食得好開心
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相約朋友係星期六下晝尼到長沙灣，之前已經食過一次呢間烏冬小店，一直念念不忘。既然朋友都同我一樣，鍾意烏冬多過拉麵，咁我就帶佢尼呢度啦。店面不大座位唔多，但係食物選擇就非常之多。單單係烏冬既湯底已經有7款之多，可以話係全港烏冬店之冠!烏冬餸都覆蓋左豬牛雞海鮮，連素都有，岩返唔同人胃口。除左烏冬之外，仲有沙律、炸物、串燒、甜品等等，可以話麻雀雖小，五臟俱全!!午市免費既沙律，青瓜絲、蟹棒、粟米加埋蟹籽，味道清新唔膩。我揀既黑蒜油墨魚汁豚骨濃湯底既黑毛豚肉烏冬，好惹味!份量比較多，細食女士有可能食唔晒呀。七味雞翼。豚骨濃湯烏冬雞翼好入味，肉嫩滑唔鞋，炸皮唔會好油好厚，恰到好處。另外叫左兩串牛吞串燒，呢個真係不得了!我地係冇expect 烏冬店既串燒，尤其是牛舌呢D相對上難處理既食材，但係! 呢個牛舌薄切、咬落去好爽、調味拿捏得岩岩好、唔油膩，個人覺得唔洗加檸檬汁已經好好好好食!同係日本居酒屋既質素別無兩樣! 係超級有驚喜。之後朋友想食D甜野，師傅就推介左沖繩黑糖蕨餅。蕨餅沾滿黃豆粉，咬落有陣陣黑糖味，我地都好鍾意。
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