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2022-07-09
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海之戀新分店，繼續以日系居酒屋定位， 但又不失輕鬆無拘束的風格 餐廳座位不算太多，一部份Bar位，也有適合大棵兒的房間坐下不久，即有自動奉上的前菜原個蕃茄蒜子沙津冷蕃茄 與蒜蓉和蔥配搭，酸酸地很開胃澳洲南龍蝦廚師即時把魚缸上的活蝦製作而成的，非常新鮮。牛油加香草香配上這隻肥美的澳洲南龍蝦，肉質厚，鮮，爽，彈牙。爆膏呀！ 龍蝦膏外再加上了海膽醬，令到整體鮮味更昇華。清酒煮蜆有時普通簡單的餸菜更能看出餐廳的誠意，這味清酒煮蜆製成禮物袋，先慢慢拆開便聞到清清地嘅清酒味，蜆的份量也不小，粒粒都開爆哂，清酒微微的滲透在蜆肉內，正正！飲品的名字全部都很特別我點了這杯飛田血腥馬騮由番茄汁，檸檬汁，Sake, tabasco黑胡椒 等等製成，第一口有濃烈的蕃茄汁味，第二層有小小酒精， 整體多層次， 口感獨特餐廳無論前菜，主食，飲品還是甜品都一絲不苟， 食材要求和製作水準都非常之高。椰子雪糕非常滑溜
餐廳座位不算太多，一部份Bar位，也有適合大棵兒的房間
坐下不久，即有自動奉上的前菜
原個蕃茄蒜子沙津
冷蕃茄 與蒜蓉和蔥配搭，酸酸地很開胃
澳洲南龍蝦
廚師即時把魚缸上的活蝦製作而成的，非常新鮮。
牛油加香草香配上這隻肥美的澳洲南龍蝦，肉質厚，鮮，爽，彈牙。
爆膏呀！ 龍蝦膏外再加上了海膽醬，令到整體鮮味更昇華。
清酒煮蜆
有時普通簡單的餸菜更能看出餐廳的誠意，這味清酒煮蜆製成禮物袋，先慢慢拆開便聞到清清地嘅清酒味，蜆的份量也不小，粒粒都開爆哂，清酒微微的滲透在蜆肉內，正正！
飲品的名字全部都很特別
我點了這杯
飛田血腥馬騮
由番茄汁，檸檬汁，Sake, tabasco黑胡椒 等等製成，第一口有濃烈的蕃茄汁味，第二層有小小酒精， 整體多層次， 口感獨特
餐廳無論前菜，主食，飲品還是甜品都一絲不苟， 食材要求和製作水準都非常之高。
椰子雪糕非常滑溜
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