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2017-11-03
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今天友人提意試雲南菜，我當然舉腳贊承啦！除了米線外，香港的雲南餐廳也得少，所以來了平時不常來的太古。裝修富有中國色彩，感覺地道。前菜小食 ($8/位) 的青瓜十分爽脆和清新，而小黃豆炸得香甜又覺熱氣，吃完很醒胃唷。野菌山珍氣鍋雞 ($78) 材料充足，有很多菰菌在內。湯底更帶著雞的鮮味，清甜可口而不油膩，是正宗雲南的味道，還有滋陰的感覺呢～酸菜魚片 ($118) 份量十足，應該足夠三至四人分享。味道酸酸辣辣，而且辣度不過火，非常過癮，拌飯吃一流。雞樅醬粉絲蝦 ($98) 也不錯，粉絲炒得乾身入味，鑊氣十足。蝦的份量也不小，還很爽口彈牙呢。整體惹味非常呀！吃了那麼多肉類，也需要吃蔬菜均衡一下飲食。有機腐皮浸時蔬 ($78) 味道清淡，蔬菜鮮嫩翠綠。最後便是必試的玫瑰湯圓 ($28) 不但賣相吸引，味道還很特别。因帶著濃厚的玫瑰花香味，所以味道有清香。湯圓煙煙韌韌非常好吃，可惜只有兩件，不太夠喉呢！吃完濃味的主菜後再吃玫瑰冰粉 ($28) 就最適合不過了。之前吃四川菜也吃過冰粉，但這個加了玫瑰所以更有花香，而且味道不會太甜，口感一流。
前菜小食 ($8/位) 的青瓜十分爽脆和清新，而小黃豆炸得香甜又覺熱氣，吃完很醒胃唷。
野菌山珍氣鍋雞 ($78) 材料充足，有很多菰菌在內。湯底更帶著雞的鮮味，清甜可口而不油膩，是正宗雲南的味道，還有滋陰的感覺呢～
酸菜魚片 ($118) 份量十足，應該足夠三至四人分享。味道酸酸辣辣，而且辣度不過火，非常過癮，拌飯吃一流。
雞樅醬粉絲蝦 ($98) 也不錯，粉絲炒得乾身入味，鑊氣十足。蝦的份量也不小，還很爽口彈牙呢。整體惹味非常呀！
吃了那麼多肉類，也需要吃蔬菜均衡一下飲食。有機腐皮浸時蔬 ($78) 味道清淡，蔬菜鮮嫩翠綠。
最後便是必試的玫瑰湯圓 ($28) 不但賣相吸引，味道還很特别。因帶著濃厚的玫瑰花香味，所以味道有清香。湯圓煙煙韌韌非常好吃，可惜只有兩件，不太夠喉呢！
吃完濃味的主菜後再吃玫瑰冰粉 ($28) 就最適合不過了。之前吃四川菜也吃過冰粉，但這個加了玫瑰所以更有花香，而且味道不會太甜，口感一流。
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