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2011-11-18
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自從米之人有了香港版本後, 很多餐廳一夜成名, 有些的名字響噹噹得連我80歲的外婆都可以掛在嘴邊, 可想而知米之人的厲害! 小妹認為這種星級是一個參考, 每個人對食物味道的感覺都不一樣, 所以星級也好, 推介也好, 就聽聽看看囉, 真正的評論者還是自己~ 這次湊巧來到這家點心店, 又剛好不用等位, 小妹與朋友仔便立刻入座, 當然的我也不知道這原來(又是)一家摘星店點心店近年在港大行其道, 小妹個人認為這門生意有得做, 不過這個市場也開始saturated, 新加入的必須找一個特別的賣點, 才可以長久地生存.. 自己其實也頗喜歡點心的, 不過來來去去都只是獨沽幾味, 舊時喜歡上茶樓就是可以自由自在地看雜誌, 慢慢吃, 也是一個與家人相處的好機會, 所以點心在那個場合只是一個配角... 不過潮流一改, 吃點心就變了主角! 所以點心的質素頓更覺重要沒有看食評, 沒有看雜誌介紹.. 二人草草地點了幾款點心作為晚餐菜乾排骨粥是小妹最喜歡吃的粥品之一, 喜歡排骨的鹹味浸在粥水裡, 也喜歡菜乾的味道, 不論煲湯或煮粥一樣愛! 排骨大大件有兩件, 粥雖然頗稀但也很住家FEEL, 沒有味精, 也稱得上真
點心店近年在港大行其道, 小妹個人認為這門生意有得做, 不過這個市場也開始saturated, 新加入的必須找一個特別的賣點, 才可以長久地生存.. 自己其實也頗喜歡點心的, 不過來來去去都只是獨沽幾味, 舊時喜歡上茶樓就是可以自由自在地看雜誌, 慢慢吃, 也是一個與家人相處的好機會, 所以點心在那個場合只是一個配角... 不過潮流一改, 吃點心就變了主角! 所以點心的質素頓更覺重要
沒有看食評, 沒有看雜誌介紹.. 二人草草地點了幾款點心作為晚餐菜乾排骨粥是小妹最喜歡吃的粥品之一, 喜歡排骨的鹹味浸在粥水裡, 也喜歡菜乾的味道, 不論煲湯或煮粥一樣愛! 排骨大大件有兩件, 粥雖然頗稀但也很住家FEEL, 沒有味精, 也稱得上真材實料的
既然吃粥, 也要一份腸粉吧.. 就要超級common的炸兩! 炸兩是港式粥品的必有ITEM, 雖common但要找好吃的卻極難, 通常的毛病是油炸鬼過氣, 又淋又靭... 這店卻叫二人喜出望外! 這份炸兩的油炸鬼是即炸的, 仍然熱仍然脆, 夾在軟糯的腸粉中異常好吃, 這才是炸兩嘛! 腸粉皮比較厚, 不過很滑很香米味,推介!
粥品過後就來主打的點心, 蝦餃~ 餃皮厚, 蝦算不上新鮮.. 吃後完全不能給comment...因為實在太中規中矩了.. 平凡得沒有形容詞可言... 最多說, 就是我們熟悉的蝦餃啊
馬拉糕反而不錯! 是傳統的黃糖馬拉糕! 鬆軟的口感, 加上淡淡的甜味, 是簡單但也是難得的好吃.. 份量也很大, 比一般人的面還要大!
小妹就試了以上數款, 兩款並非點心類, 所以不能概括這家店子是否名乎其實的星店... 4款食物3款也叫小妹滿意已經算稱職了.. 獨欠的是給人想再回味的感覺, 就是連衝動也欠奉.. 可能就是一開始所說的賣點問題, 老土的一句話, 十隻手指有長短, 有做得不夠出色的點心不足為奇, 不過, "長"的真該要夠明顯才好嘛! 努力突出自己的長處吧! Post
