張記的廚房為以前東區某大已結業酒樓大廚
三年前開業已因名氣 去了吃
聽聞招牌的那道雞在以前酒樓是貴一倍的
個人認為上環西環的廣東菜 張仔記跟上環街市某間前醉湖經理及大廚主理的菜館用料及水準最為上乘
而張仔記海鮮更是非常新鮮，而且時價絕不取巧
十年前的西環人總吃過權發
今天的西環人應該要吃這間
特別推介 土尢蒸肉餅 好味到不得了
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