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2025-08-02
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最近食咗唔少生日飯，其中一間我就私心揀咗最近好想試嘅Le Colvert，係一間位於西營盤嘅法式小酒館，以鴨做主題🦆頭盤、主菜、side dishes都圍繞鴨肉，好似煙燻鴨胸、鴨肝、鴨腿、原隻血鴨等等，好有特色👏🏻餐廳內外都放咗唔少鴨嘅裝飾，環境有啲外國小餐館嘅鬆弛氛圍🥳🍞Amuse Broche餐前小食有鴨肉多士，將開胃嘅鴨肉醬料塗上脆口多士，口感幾好😛🍘Duck breast nuggets & piqufillo pepper sauce $118賣相有啲似馬介休球🤣其實係將鴨肉炸成金黃香脆嘅球，咬開脆皮就會食到頗有肉香味嘅滿滿鴨肉絲，點少少蛋黃醬更惹味😋🧆Pate in a crust, foie gras, smoked duck breast, gizzards confit $298For sharing嘅頭盤，一次過試到鴨肝醬、油封鴨胗、煙燻鴨胸及鴨肉凍批😍鴨肝醬甘香味濃😋鴨胗好彈牙；鴨胸煙燻味濃好特別；鴨肉凍批口感味道豐富，四款各有特色，必試✅🍏Pan fried foie gras with roasted fruits $198另一款頭盤食得邪惡啲😈有肥美厚身嘅煎
🍞Amuse Broche
餐前小食有鴨肉多士，將開胃嘅鴨肉醬料塗上脆口多士，口感幾好😛
🍘Duck breast nuggets & piqufillo pepper sauce $118
賣相有啲似馬介休球🤣其實係將鴨肉炸成金黃香脆嘅球，咬開脆皮就會食到頗有肉香味嘅滿滿鴨肉絲，點少少蛋黃醬更惹味😋
🧆Pate in a crust, foie gras, smoked duck breast, gizzards confit $298
For sharing嘅頭盤，一次過試到鴨肝醬、油封鴨胗、煙燻鴨胸及鴨肉凍批😍鴨肝醬甘香味濃😋鴨胗好彈牙；鴨胸煙燻味濃好特別；鴨肉凍批口感味道豐富，四款各有特色，必試✅
🍏Pan fried foie gras with roasted fruits $198
另一款頭盤食得邪惡啲😈有肥美厚身嘅煎鴨肝，鴨油出晒嚟好正🤤配煎青蘋果食平衡膩感剛剛好👍🏻
🍗Slow cooked caramelized leg $248
主菜之一叫咗鴨腿，大大隻鴨腿炸得金金黃黃好吸引，外皮好脆🤩鴨肉肉質剛好唔會柴，只係外皮稍為鹹咗啲。
🥩Pan fried crispy breast (half) $268
鴨胸份量十足，食到鴨肉香味，口感好彈，具咬口😛不過就食唔到脆嘅感覺。
🍟Duck fat French fries $78
配菜當然要揀邪惡嘅鴨油薯條，雖然薯條並非好脆口，但薯味及油香味突出😻令人忍唔住係咁食🤪
🍫Salted caramel chocolate cake Baulois with whipped cream $118
慶生點可少得甜品😎朱古力蛋糕焗得好濕潤，可可味濃，食落帶點鹹香味，味道唔錯👌🏻
🍷Non-alcoholic red wine $108/cup
Salted raspberry, chamomile
嚟到法式小酒館，呢度有唔少酒類選擇，唔飲酒嘅我就試吓無酒精紅酒🍷店員會端埋酒樽去斟，飲落有氣泡，酸酸爽爽有啲似氣泡酒😗
推介指數（10分為滿分）：8分
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