阿閒泰 (K11購物藝術館)

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近期疫情稍微緩和，即和友人來試試公司附近的新式Fusion泰國菜。店家的防疫措施充足，更貼心地為我們準備了紙信封，方便收納口罩。泰式冬蔭功海蝦手拉薄餅薄餅一上桌時已經香氣撲鼻，配料有海蝦、草菇、馬素里拉芝士和巴馬臣芝士，濃濃的芝士香想不到和微辣的冬蔭功意外地夾。差不多每一塊都能嚐到海蝦和草菇，滋味滿分。泰式紅咖哩虎蝦卜卜蜆意粉虎蝦爽口彈牙，每一口意粉都掛滿紅咖哩沙沙的口感，甜甜的口感中帶有少許咖哩的香辣。幸運七式拼盤這家餐廳小食種類非常多，作為選擇困難者的我們最後點了七式拼盤，每一款都能嘗試一下，滿足感100分。七款分別是單骨雞翼、香煎肉餅、芒果牛油果海蝦米紙卷、薯條，有點小遺憾的是當天串燒售罄了，由泰式豬頸肉代替，只好下次再單點串燒吧。特別欣賞的是他們的雞翼烤得香脆可口，肉餅外層香口卻有滿滿的肉汁，豬頸肉相對平常吃的略為淡了些。和普通泰菜相比，這家Fusion泰菜更適合一些不太習慣濃味泰菜的人。它結合了西式的元素和泰國風味，味道在兩者之間，不太濃烈也不會太平淡，讓暫時不能出走的香港人享受一頓美食吧。