新Menu又把我吸引過來了嘿嘿🤭
野崎釀造所x Drink氣鍋💓
🍈前菜：台灣蜜餞火方流心皮蛋拌 #威士忌蜜瓜
又看到我喜歡的金黃色精瑩剔透的 #手工皮蛋
#溏心皮蛋 口感一流，伴威士忌蜜瓜和甜甜的 #台灣蜜餞火方 都很搭
#加拿大海膽 蒸 #日本珍寶扇貝 🐚
集合了我最愛的 #海膽 跟 #扇貝
第一次吃熟的海膽，感覺有點像 #蟹膏
#珍寶扇貝 好大又厚又鮮甜又彈牙，扇貝上的湯我都喝完了很鮮甜
#有機溫室花生芽 蒸 #海班 件🐠
#班魚 很滑嫩
長長粗身像芽菜的是 #花生芽 ，頂部的就是 #花生 🥜
#營養價值 很高，可以 #抗癌 #降血脂 #抗衰老 等等。。。🤓 #長知識了
而且菜是店家找人在本港代為種植的，天然有機
川式蒜辣蝦米蒸蘇格蘭蟶子皇拼大蜆
裡面有 #蟶子 #大蜆 #紐西蘭托托貝
新鮮肥美帶點海水味，黏在 #蟶子皇上 小小的橙棕色的便是 #櫻花蝦 🦐
配菜是 #蕃薯葉 和 #日本海草 🌿
🦀 純蟹肉蟹膏陳村粉卷伴 #豆苗 🌱
很精緻的一道菜，裡面滿滿的都是 #蟹肉 #蟹膏
光是想到要拆蟹肉蟹膏再捲好固定就知道做這道菜一定是花了不少心思💕
配上 #露荀 也添了不少 #營養
不得不提的是 #伴碟 也不馬虎的，放了 #日本楓葉 🍁 作點綴，為這道菜添了不少色彩
🐥#茶樹菇 蒸本地新鮮綠農雞
採用本地農場出品新鮮走地雞，肉質結實重雞味
#吃得到的新鮮 🐣
花膠姬松茸杞子肉碎粥 🥣
最後就是吃粥啦，那個集中了整頓飯精華和營養於一身的粥
把材料和生米都放在鍋底，不用加水，一層一層用蒸氣加熱不同食材同時海鮮的肉汁都滲透到粥裡
放到最後吃，集合了不同的新鮮食材的精華，令粥更鮮甜濃郁
採用 #日本十六穀 、姬松茸、這次還加了我最愛的 #花膠
把整盤粥都吃的一乾二淨
🌟店內有張貼提示提及每種食材的蒸煮時間，但店員也很貼心幫你設置好蒸煮時間
🌟除了海鮮非常新鮮，每道菜都用食用花及有機蔬菜伴碟，很有心思又顧及你的營養，想吃豐富健康又新鮮的菜可以選擇這裡
🌟記得要先預約喔
🦀 #Drink氣鍋
🦀 地址：火炭坳背灣街38-40號華衛工業中心地下4號G舖
🦀 預訂電話：9190 5955
