鄧記川菜

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入秋時節，又到咗品嚐大閘蟹既時候😍今晚約齊成班朋友，到主打精緻南堂川菜既鄧記川菜✨擅長以平凡食材烹調出驚喜美味，第一次嘗試以川菜手法烹調大閘蟹，估唔到會令蟹味更出眾‼️餐廳擁露台位置，坐擁維港美景，令客人可以品嚐出色川菜同時盡享迷人維港夜景兼打卡，帶來嶄新體驗💡💡🥢蟹味盛宴 - 大閘蟹套餐🥢🔹涼拌墨魚墨魚細嫩鮮味，口感獨特、營養豐富，風味十足。🔹鮮椒子薑牛舌牛舌厚薄適中，香辣彈牙，配以酸甜子薑，增添口感屠次，有驚喜！🔹蒜汁秋葵涼拌秋葵呈脆綠色澤，鮮爽清香，加入蒜汁增加香氣，味道恰到好處～🔹海椰皇燉玉竹老雞超級清甜既雞湯清熱潤肺、補而不燥，特別選用老雞，補益氣血一流！配合海椰皇更可潤燥止咳，好岩而家呢個天氣飲用！🔹花椒煎焗大閘蟹肉質鮮美既大閘蟹經煎焗後再加入花椒，膏肥肉嫩、香氣濃郁、鮮美無比！蟹膏飽滿醇厚，蟹肉香嫩緊實，夾雜麻香花椒味，另有一番與別不同之風味！🔹蟹粉豆苗豆苗青翠嫩綠夠哂新鮮，面頭鋪滿金黃色蟹粉，濃厚鮮甜、脂膏綿密，口感極佳。🔹和牛粒麻婆豆腐豆腐嫩滑無比，充滿濃濃豆香，小辣版本微辣中帶麻，岩哂怕辣嘅我～當然唔少得鮮香嫩滑又有嚼勁既和牛粒，鬆軟入味，超高質！🔹花膠蟹粉拌麵金黃色