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2019-07-16
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一家人去澳門搭船路經信德中心，上船前食個中午飯，就選了被譽為日式拉麵始祖發祥地的北海道札幌――緣屋。我點了店內最具人氣的拉麵款式―― 味噌蝦濃湯拉麵。濃厚的甜蝦湯配上傳統札幌拉麵的味噌，兩者取得平衡。原來這款招牌主打每日可賣出150碗，人氣十足。每碗備有叉燒、半隻流心雞蛋，還會灑上酥脆香口的櫻花蝦提鮮，麵條則是選用北海道曲麵，口感彈牙，質地較粗身可方便掛湯。媽媽點了醬油蝦濃湯拉麵， 湯底充滿醬油蝦味，配上櫻花蝦乾及紫菜碎，令整碗拉麵的鮮味更濃。 喜歡食肉的弟弟點了味噌叉燒蝦濃湯拉麵， 拉麵的叉燒增量版，拉麵上有5塊甘香、肥美的叉燒，軟嫩惹味。除拉麵吸引外，店內還有多款人氣小食。大部分貫徹主題，均以蝦作主題。點了炸蝦雲吞，必非常美味！
我點了店內最具人氣的拉麵款式―― 味噌蝦濃湯拉麵。
濃厚的甜蝦湯配上傳統札幌拉麵的味噌，兩者取得平衡。原來這款招牌主打每日可賣出150碗，人氣十足。每碗備有叉燒、半隻流心雞蛋，還會灑上酥脆香口的櫻花蝦提鮮，麵條則是選用北海道曲麵，口感彈牙，質地較粗身可方便掛湯。
媽媽點了醬油蝦濃湯拉麵， 湯底充滿醬油蝦味，配上櫻花蝦乾及紫菜碎，令整碗拉麵的鮮味更濃。
喜歡食肉的弟弟點了味噌叉燒蝦濃湯拉麵， 拉麵的叉燒增量版，拉麵上有5塊甘香、肥美的叉燒，軟嫩惹味。
除拉麵吸引外，店內還有多款人氣小食。大部分貫徹主題，均以蝦作主題。點了炸蝦雲吞，必非常美味！
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