來多碗車仔麵 (上海街)

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🍢 招牌蘿蔔：清甜無渣必點！店內靈魂非蘿蔔莫屬！燉煮至半透光的質感，入口即化無筋絡，吸盡湯底精華卻保留清甜，一碗兩大件仍嫌不夠，絕對值得追加。🍖 滷味穩打穩紮：大腸、雞翼、豬皮滷味選擇豐富，尤其豬大腸處理乾淨，軟糯帶脂香；雞翼滷得入味鬆化；豬皮蜂巢狀吸湯一流。整體滷汁偏家常風，不死鹹，屬安全之選。🚫 水魷魚中伏：慎點！水魷魚明顯雪藏味重，咬落如橡膠難嚼，且腥氣未除，與湯底格格不入。同價位建議轉配爽口魷魚鬚或牛肚更佳。⚠️ 兩大硬傷：溫度＋份量食物唔夠熱：湯底僅微溫，麵條、配料入口溫吞，尤其油麵易發脹。餸菜份量手緊：標準餸（如牛丸、魚蛋）每款約2-3粒，男生需加$10-15追加才夠飽。💡 總結：蘿蔔撐場，細節扣分屬旺角合理價，蘿蔔水準驚艷必試，滷味穩陣但驚喜不大。最大問題在溫度不足影響風味，建議要求「加熱湯底」，或選冷盤滷味避開熱食。追求熱辣車仔麵者未必滿足，但宵夜解饞尚可接受。📍 貼士：下午茶時段套餐送飲品較抵食；另可自攜保溫杯要求加熱湯底。