以蒸籠確保食到海鮮原汁原味！仲有職員幫手計時：
・肉蟹｜蟹膏豐腴如流沙，
鉗肉飽滿
・波士頓龍蝦｜蝦腦與蒜蓉共蒸，鉅殼預先敲裂
・大蜆｜吐沙徹底，
開殼即湧鹹鮮汁液
・蟶子｜大and very juicy，鋪滿銀芽與粉絲
・生蠔
｜選用大大隻新鮮蠔，蒸至裙邊微捲
🍲 粥底火鍋放題
南瓜排骨粥吸晒所有海鮮嘅味道，同埋仲可以自己加料
脆肉鯇｜厚切魚腩帶脆骨，
煮60秒
鯇魚片｜薄切無刺，涮15秒捲曲即食
美國牛頸脊｜雪花紋理細密，輕涮3秒
職員真係超級好，啲時間計得準確，而且服務態度非常有禮，又可以成日幫我哋執枱！間餐廳新裝修都幾乾淨，同埋坐得舒服！感覺應該好多香港大學生過嚟呢度食，因為真係好抵食
蒸鍋與火鍋同步進行
#蒸氣海鮮塔 #粥底火鍋 #活蟹料理
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