CHUTNEY

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯平時去食印度菜我多數會去尖沙咀，但係原來中環都有高質印度菜。今次介紹嘅《Chutney Tandoor House》主打宮殿風格，金黃色嘅招牌配搭暖色系嘅色調，令人一種高貴又舒適嘅感覺。Raj Kachori店員介紹依款係印度傳統小食，外層係球形嘅脆餅，比較薄又香脆。切開脆餅就會有乳酪、薯仔、香蕉、青提、雞肉和蜜瓜等等，就比較開胃嘅前菜。Sarson Malai Jheenga依款係印度嘅香煎大蝦，金黃色嘅大蝦，配搭3款唔同顏色嘅醬汁（紅菜頭和番石榴），賣相已經好吸引。而金黃色大蝦就用左mustard、curry leaf同埋lemon去醃製，所以食落酸中帶香好滋味架。Butter chicken令一道印度常見嘅黃金雞，煮到入哂味又軟腍嘅雞肉，充滿牛油香又有少許松露味。我自己就鍾意配搭印度薄餅，新鮮熱辣辣出爐，夠哂鬆軟。飲品方面，如果唔飲酒嘅朋友可以試下Apple freshner ，有蘋果和柑橘味。飲酒嘅可以試Coco man sour，充滿椰香又帶少許酸味。Passion fruit coconut cake 口感幼滑又有清新嘅椰子