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2025-07-10
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去完旅行回來有點想念中菜，這家在銅鑼灣問月酒內的「大宅」，室內環境甚有氣派，精緻手工粵菜，道道高質🥢✨椒鹽溏心鮑魚角、脆銀魚乾、琥珀核桃三小碟前菜，尤其以椒鹽鮑魚最有特色，口感酥脆又彈牙。香辣脆銀魚乾和甜甜的琥珀核桃，最好伴茶🤝🏼✨花膠海參魚茸羹熱辣辣魚茸羹入口暖胃，加入養顏花膠和海參絕對是女士恩物！✨蟹黃銀針燴玉帶原粒香煎刺身帶子，肉厚又嫩！配以鹹香蟹黃和素翅，鮮香美味😋✨20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球加入20年古月龍山花雕的蒸蛋口感嫩滑，酒香味突出🙌🏼 虎蝦球肉質彈牙 ，非常新鮮🦐✨拔絲咕嚕肉為人熟悉的拔絲咕嚕肉，味道酸甜開胃，咕嚕肉外脆內軟🧡✨香煎一夜鮮馬友魚印象深刻的一道香煎馬友魚，魚皮煎至十分香脆，魚肉嫩滑，亦充滿魚油香🐟✨蝦子花膠濃雞湯、拌菜苗、手工拉麵以滑嫩花膠配濃雞湯底，啖啖鮮香味～手工拉麵很會掛湯🍲✨芋茸燉鮮奶中式甜品有莫名奇妙的吸引力！燉鮮奶入口嫩滑，奶香味濃，底層加入芋茸增加層次感👍🏼
✨椒鹽溏心鮑魚角、脆銀魚乾、琥珀核桃
三小碟前菜，尤其以椒鹽鮑魚最有特色，口感酥脆又彈牙。香辣脆銀魚乾和甜甜的琥珀核桃，最好伴茶🤝🏼
✨花膠海參魚茸羹
熱辣辣魚茸羹入口暖胃，加入養顏花膠和海參絕對是女士恩物！
✨蟹黃銀針燴玉帶
原粒香煎刺身帶子，肉厚又嫩！配以鹹香蟹黃和素翅，鮮香美味😋
✨20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球
加入20年古月龍山花雕的蒸蛋口感嫩滑，酒香味突出🙌🏼 虎蝦球肉質彈牙 ，非常新鮮🦐
✨拔絲咕嚕肉
為人熟悉的拔絲咕嚕肉，味道酸甜開胃，咕嚕肉外脆內軟🧡
✨香煎一夜鮮馬友魚
印象深刻的一道香煎馬友魚，魚皮煎至十分香脆，魚肉嫩滑，亦充滿魚油香🐟
✨蝦子花膠濃雞湯、拌菜苗、手工拉麵
以滑嫩花膠配濃雞湯底，啖啖鮮香味～手工拉麵很會掛湯🍲
✨芋茸燉鮮奶
中式甜品有莫名奇妙的吸引力！燉鮮奶入口嫩滑，奶香味濃，底層加入芋茸增加層次感👍🏼
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