莆田 (利舞臺廣場)

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成日留意《莆田》嘅時令海鮮，四月蟶子、暑假鰻魚、十月大閘蟹、冬天海蠣，今次終於一嚐到哆頭蟶，食物水準整體不錯，服務又好，環境又舒服，所以期望嚟緊嘅鰻魚節。家常豬蹄凍 ⭐️⭐️⭐️⭐️口感清爽，豬蹄軟腍，少少辣幾惹味。白切羊肉 ⭐️羊肉細條又碎濕濕咁，羊肉唔羶又唔夠腍。金湯時蔬 ⭐️⭐️⭐️莧菜鮮嫩，上湯香濃。鐵板鹽焗蟶子 ⭐️⭐️⭐️⭐️+蒜蓉蒸蟶子⭐️⭐️⭐️ $228蟶子鮮甜肉質嫩滑，每款有12隻，推介鐵板鹽焗。莆田荔枝肉 ⭐️⭐️⭐️⭐️即係咕嚕肉，走菠蘿換咗做荔枝，一口咕嚕肉軟腍，汁唔會太酸。福建特色海蠣煎 ⭐️⭐️⭐️似潮式煎蠔餅，有啲煙韌感，海蠣多口感豐富。芋泥香酥鴨 ⭐️⭐️⭐️芋泥香，鴨太厚身較難咬，外層又厚身咗啲，做工粗糙。脆皮蒜香雞 ⭐️⭐️⭐️⭐️雞嫩蒜香味濃，皮薄香脆可口。鹽焗大黃魚 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️去咗骨啖啖肉，食到魚肉味香濃，青花椒放面有些少麻香，必食推介。黃魚煲仔飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️雖然無大黃魚咁厚肉，但都好味，煲仔飯+豬油+蔥拌勻好香滑，重點係有飯焦。興化炒米粉 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️咁多海鮮炒埋一碟，米粉一定吸收晒所有鮮味，而且米粉爽口彈牙，勁好味！酥炒檳榔芋芯 ⭐️⭐️⭐️⭐️同反沙芋味道、口感差唔多，不過呢個係熱食，芋頭香濃軟糯，芋頭愛好