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Introduction
A Fujian cuisine restaurant from Singapore is bringing the unique rustic flavours of Putian to Hong Kong. They specialise in traditional Fujian dishes, allowing customers to savour the essence of Putian cuisine - fresh and light, with surprises at every turn.
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Awards and Titles
MICHELIN Bib Gourmand (2023-2024)
Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Public Holiday
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
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🌟🌟🌟🌟🌟第一次来莆田，本来没抱太大期待，结果每道菜都超过预期！尤其是蒜蓉蛏子，蒜香十足又带点微辣，蛏子新鲜又肥美，根本停不下来；黄花鱼米粉汤也非常出彩，鱼肉鲜嫩没一点腥味，汤底浓郁又不油腻，喝完还想再来一碗！整体用餐体验很舒服，服务也很细致，服务员会主动介绍菜品、及时加水换盘。环境干净、安静，适合约会或家人聚餐。总之，这顿饭吃得很满足～已经默默收藏，准备下次再带朋友来试试佛跳墙和卤面！
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今日中午又同屋企人又黎銅羅灣莆田食飯, 見菜單又新添了好多新菜式, 今期又點了聖子, 品質同之前一樣, 真的好好味, 每次都食得超開心, 環境舒服, 服務又好又貼心, 下次會再黎
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第一次寫點評：聖子好味😋每年最期待就係聖子，今年有新冬瓜湯，同埋撈汁，有機會再黎試多次。鹽焗小黃魚都好推薦，好嫩好滑，加埋青花椒味道很好。今次見到有會員招募，可以積分換菜品。
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莆田哆頭蟶節繼續推出咗8款特式味道，當然仲有好多其他唔同福建菜🪄鐵板鹽焗哆頭蟶鹽焗哆頭蟶係以鐵板送上，打開蓋散發煙霧裡漫特別鹽焗味道，鍾意鮮味嘅朋友一定要叫，每一隻蟶子肉都好肥美，入口全部都係蟶子鮮味🪄 莆田荔枝肉外型同一般咕嚕肉一樣，外皮酥脆，豬肉餡料鮮嫩軟腍，加入荔枝肉令味道上更加清甜，還有三色椒、洋蔥作伴，更加令口感豐富🪄 古法黃魚湯撈麵線黃魚都好鮮甜，配上嫩滑麵線，湯頭呈現奶白色，飽肚又鮮甜🪄 農家蟶溜湯米粉莆田哆頭蟶節唔好俾佢停，鍾意鮮味嘅朋友一定要叫，每一隻蟶子肉都好肥美🪄 芋香鴨一口咬開，鬆脆炸漿有軟綿芋蓉，中間再夾有一片鴨肉口感特別，食落有不同的層次🚩 莆田 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖
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「莆田」今年再推福建莆田哆頭蟶盛宴❗️今年的哆頭蟶節，「莆田」推出共8款哆頭蟶菜式，一於帶媽咪來試一下😊除哆頭蟶外，「莆田」主打閩菜即係福建地道菜式，餐廳講究原產地食材直送，所以都點了其他菜式🥰鐵板鹽焗哆頭蟶 $128連續8年銷量冠軍的鐵板鹽焗哆頭蟶😍以當地粗海鹽焗製的經典做法，每粒哆頭蟶略沾上鹽粒🧂，每粒哆頭蟶都保留了鮮甜原味，好正‼️白切羊肉 $158餐廳選用6個月以下、滿20斤的肥羔羊🐑羊肉的皮柔軟帶有韌性，又有彈性😊而且肉質也很鮮嫰❤️，蘸一蘸豉油已經很美味。福建特色海蠣煎 $128又稱蚵仔煎🦪，外層煎得金黃又香脆，內裡的海蠣保持嫩滑軟糯，蛋香味濃郁🥚，整體口感豐富。閩南五香卷 $68食過再翻食😁豆皮包著肉餡及脆馬蹄，豆皮油炸後好酥脆，肉餡則很柔軟，味道鹹香☺️興化炒米粉 (小) $118我每次來都必叫❗️炒米粉的配料很豐富，有哆頭蟶、鮮蝦🦐、蜆、豬肉🐷、紫菜、花生🥜及蔬菜🥬等，米粉炒後仍然很韌性，口感滑嫰又豐富🤩
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