莆田 (荷里活廣場)

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莆田以正宗福建菜和海鮮料理聞名。餐廳環境舒適雅致。近期舉辦莆田鰻魚節，鰻魚節內提供多款鰻魚菜式。這些鰻魚肉質肥美且富有油脂。蒜蓉豆豉蒸鰻魚味道濃郁，蒜香和豆豉醬經過多次調配，均勻包裹鰻魚塊，帶來香甜鮮美的口感。鰻魚的肉質Q彈鮮嫩，魚皮有彈性，蒸製時以荷葉為底，豆豉的鹹香和蒜蓉的濃郁味道融合得恰到好處。福建海鮮鹵麵味道鮮美、清淡而著稱。它的鹵汁醇厚濃郁，搭配豐富的海鮮配料如蝦仁、魚片、蚌肉等，讓麵條吸足鮮味，口感滑溜，鮮味十足。芋泥香酥鴨外皮炸得酥脆，口感外酥內軟，芋泥粉糯而細膩，鴨肉鹹香，兩者相得益彰，味道甜鹹適中且不油膩。大白菜燉軟豆腐：湯頭鮮甜醇厚，帶有大骨高湯慢熬的濃郁香氣。燉菜中的大白菜柔軟，豆腐則吸收了湯汁，口感軟嫩細滑，整體味道清爽而不油膩，鮮美滋味令人回味無窮。閩南五香卷外皮酥香脆嫩，帶有香酥的口感；內餡混合了剁碎的五花肉和脆馬蹄，使得整體口感層次豐富，既有肉香又帶有脆爽感。