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Introduction
A Fujian cuisine restaurant from Singapore is bringing the unique rustic flavours of Putian to Hong Kong. They specialise in traditional Fujian dishes, allowing customers to savour the essence of Putian cuisine - fresh and light, with surprises at every turn.
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Public Holiday
11:30 - 22:00
Public Holiday Eve
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
這間莆田因為近工作地點成日都會去食，清清的不太多油炸十分適合我而且價錢又抵食，服務不錯坐得舒服，可以慢慢食不用急鐵板鹽焗哆頭蟶見到這個都會忍不住叫，因為鮮甜又大隻只用鹽焗食到原味最正，而且份量都不少，2人食剛好第一次食閩南五香卷，好香又有少少好似爽口的粒粒，皮有少少脆口，份量比心目中多莆田荔枝肉，酸甜肉，配上清甜荔枝不錯，而且肉又不會太肥砂鍋黃花魚湯，魚湯清甜，魚質幾嫩滑不過比較多骨，豆腐入晒味必食興化炒米粉每次都會叫而且仲要加辣椒醬就最好，米粉又幼又吸味桂花陳皮燉雪梨，今次味道我覺得勁濃陳皮味好香，又滋潤
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莆田哆頭蟶節又嚟啦，依家可以食到最時令當造嘅哆頭蟶， 點可以錯過呢😁😁😊🥰🥰⭐鐵板鹽焗哆頭蟶⭐椒鹽哆頭蟶$228可以點到兩道蟶子美食，比單點更加抵！鐵板鹽焗哆頭蟶係經典嘅人氣之選,係連續8年嘅哆頭蟶銷量冠軍,鹽焗最能體會蟶子嘅原汁原味,咬落口時更會爆汁🎊🎊🎊🥳🥳！椒鹽哆頭蟶係截然不同嘅一個食法，蟶子同茶樹菇炸得香脆，撒上椒鹽，好惹味😊😊👏🏻⭐精美四小拼⭐興化炒米粉⭐莆田煎包+燕皮扁食湯莆田嘅炒米粉好出名，米粉有米香味，配料有鮮蝦，蟶子，蜆肉，豬肉等等，口感層次豐富🤩🤩。莆田煎包+燕皮扁食湯做緊推廣特價，煎包內餡豐富，煎包皮薄，食落仲有肉汁；燕皮扁食湯皮薄餡靚，酸酸地好開胃😜😜😍😍⭐紅毛榴槤汁⭐有機蔬果汁冰涼清爽嘅夏日之選，依家咁啱曬哆頭蟶係期間限定嘅菜式，錯過咗又要等一年，唔好錯過啊😄🥳🥳😋😋😋莆田地址：鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖#莆田#福建菜#米芝蓮餐廳#米芝蓮一星#過江龍餐廳#哆頭蟶#蟶子#海蟶#土筍凍#頭水紫菜#沙蟲#鹹焗蟶子#蒜蓉蟶子#招牌菜#期間限定#節日限定#海鮮餐#福建海鮮#銷量冠軍#荔枝肉#紅菇#鑽石山#荷里活廣場#鑽石山餐廳#荷里活餐廳#抵食海鮮
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莆田的椒鹽豬手從沒有在家做過豬手, 因為太費工了, 想不到在這間店可以吃到這樣好吃的豬手, 吃起來相尚田香口, 口味濃郁, 濃而不膩, 吃起來外脆內嫩, 不只是美味小食, 也可以當正餐，我覺得作為下酒菜或者小食會非常受歡迎, 我自己就很喜歡吃。我深深知道椒鹽豬手的製作非常複雜, 要將豬手洗淨, 加料頭煮很久, 又調味, 還要炸豬手, 要相當大的功夫, 在家中要炸得成功相當不容易, 還是在這店吃更好, 方便, 價錢不貴, 質素又好, 吃的時候不會覺得有多餘油分, 加上美味的椒鹽, 相當均勻, 味道很出色。單吃, 或者搭配醬料享用就是人間美味了。
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莆田是福建菜的表表者，每當轉季節，就會提供不同當造的食物，晚便來到吃蟶子。現在做推廣：蒜蓉蒸哆頭蟶加撈汁哆頭蟶$228。蒜蓉蒸哆頭蟶，蒜蓉份量十足，帶起了蟶子的鮮甜味道，加點自家製的辣椒醬，味道更佳。撈汁哆頭蟶屬於冷盤，蟶子的口感比較結實，鮮甜味道十足。撈汁的味道有點麻辣又帶點酸辣，辣到層次豐富。鹹香黃花魚$88，黃花魚煎到外脆內軟，肉質結實，差點連魚骨都吃掉了。黃金荷葉包$76，荷葉包熱騰騰，外脆內軟，將肉絲和洋蔥放在切開的荷葉包中。芋泥香酥鴨$98 ，外表的芋泥香脆可口，內裏包裹着芋泥和五香鴨肉在其中，這個差不多是每次來到都必點的一道小菜。桂花陳皮燉雪梨$48 ，雪梨吸收了陳皮和桂花的香味，清潤而甜度適中。
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莆田蟶子節又再回歸, 當然要把握限定時刻再去尋味一番! 多款煮法嘅蟶子菜式選擇, 除了保留往年人氣口味, 其中更新推出一款避風塘菜式, 一向喜歡食避風塘炒蟹嘅我, 當然吸引到我order試試。HK$228 可自選兩款口味蟶子菜式, 仲有免費小遊戲「擲蟶杯」贏獎品, 今次可獲得當日免費糖水。【鐵板鹽焗蟶】多隻原隻蟶子攝於鐵板鹽上上檯, 打開蟶子殼, 蟶子鮮甜多汁, 些少鹽再令鮮味double up!【避風塘炒蟶】大量炸蒜堆積著, 藏有多隻炸過嘅蟶子肉, 炸皮薄而酥脆, 蟶子keep到肉汁, 夾集炸蒜一齊食, 蒜辣香口惹味。【福州魚丸燕皮扁食湯】HK$32湯底極為鮮香微酸, 有紫菜同莞茜更為清香。而形狀有如餃子嘅從皮到餡用豬肉製成, 鮮肉味十足!【鐵板滑豆腐】HK$98鐵板雖然唔係熱得滋滋聲上檯, 鐵板上佈咗薄薄蛋層, 玉子炸豆腐表面盡吸鹹甜鮮香嘅秘製醬汁, 豆腐內裡極之滑, 蛋香雞甜濃郁, 大愛!!【福建海鮮鹵麵】HK$118湯底鮮香濃郁, 麵條盡吸湯汁, 口感林滑, 配料豐富, 包括有蝦、帶子、蟶子、瘦肉、香菇、豆卜、菜蔬、五花肉等…每啖都食到配料, 既有鮮味又有層次。如果唔想食湯麵, 可以選擇炒米粉,【興化炒米粉】HK$118同樣包含了鹵麵嘅豐富食材, 米粉炒得有香氣, 沒有半點油膩。最後送上玩遊戲送嘅雪耳糖水, 清甜潤喉。
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