莆田 (PopCorn 2)

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一直未試過新加坡米芝蓮一星嘅莆田，尋晚同朋友經過見唔多人就入去試吓，咁啱遇上莆田海蠣節，$209有兩道菜，抵！兩個人叫咗招牌特色海蠣煎同九層塔香燜海蠣。前者有福建特色，蛋、粉漿同海蠣嘅比例啱啱好，食得出海蠣好新鮮本身配一個微辣嘅汁，都幾開胃，但我同朋友都覺得海蠣煎同魚露嗰種鹹鮮先最夾，問一問侍應又真係有魚露提供，服務真係唔錯。後者一上菜，侍應就將酥炸過嘅海蠣同九層塔紫洋蔥煮嘅汁醬混合，又香又惹味，啱晒伴飯。不得不讚嘅係枱上一早備好嘅茶，原先以為係茶膽，冇期望，但飲落有菊花清香，清新解膩。